gâteau Bellevue de C. Felder

INGREDIENTS :

4 oeufs, 125 g de bon chocolat, 2 cs de lait, 10 cl de crème liquide, 1 cs de farine, 125 g de sucre, 50 g de poudre d'amandes.

RECETTE :

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un saladier, faire fondre le chocolat avec le lait et la crème. Ajouter les jaunes d'oeufs, un par un, puis la farine et la poudre d'amandes. Bien mélanger.

Battre les blancs en neige en y ajoutant progressivement le sucre.

Incorporer délicatement les blancs à la préparation.

Verser la pâte dans un moule en silicone de préférence et enfourner.

Laisser cuire environ 30 minutes.

Laisser refroidir puis démouler.

Comments

[babakitchen]

hummm parfait ce gâteau !! bises

[vanni]

Magnifique.

Bon week-end.