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galettes bretonnes

INGREDIENTS : 250 g de farine, 30 g de beurre mou, 30 g de beurre cuit, 60 g de sucre, 120 ml de lait, une pincée de sel, 1 cc de levure chimique. RECETTE : Tamiser la farine, la levure et le sel. Ajouter les beurres et sabler la préparation. Mélanger...

Posté par cpas de la tarte à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, galette

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14 mai 2012

histoire belge

pâte de spéculoos ingrédients : 250g de speculoos, 20 cl de lait concentré non sucré, 1 cs de miel et un chouia de cannelle. recette : Faire torréfier les speculoos pendant 20 mn à 160° puis les passer au mixer. Dans une casserole, faire chauffer le miel,...

Posté par cpas de la tarte à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, lait concentré

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2 mai 2012

caramel de banane

Ingrédients : 90 g de sucre, 150 g de bananes pelées, 15 g de beurre, 20 g de lait, 1 cs d'eau. Recette : Mixer les bananes et le lait en purée lisse. Mettre dans un bol et faire bouillir au micro-ondes (ou à la casserole). Dans une casserole, faire le...

Posté par cpas de la tarte à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, caramel

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27 avril 2012

soufflé au brocoli

Ingrédients : 600g de brocolis, 40g de beurre, 20g de farine, 30cl de lait, 60g de fromage râpé, 4 oeufs, sel, poivre et muscade. Recette : Faire cuire le brocoli, l'égoutter et le réduire en purée. Préparer une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter...

Posté par cpas de la tarte à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, soufflé

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13 mars 2012

chouquettes

Ingrédients : 125g de lait, 125g d'eau, 5g de sucre, 55g de beurre, 135g de farine, 4 ou 5 oeufs, sucre en grains. Recette : Dans une casserole, peser 125g de lait + 125g d'eau, ajouter 5g de sucre et 55g de beurre. Faire bouillir et hors du feu, ajouter...

Posté par cpas de la tarte à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquettes, choux

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11 juin 2021

Terrine de courgettes

INGREDIENTS : 1 kilo de courgettes 4 oeufs 20 cl de crème fleurette 2 cs de jus de citron 1 oignon 3 gousses d'ail Sel, poivre Huile d'olive Épices à viandes blanches RECETTE : Préchauffer le four à 155°. Éplucher les courgettes et les détailler en petits...

Posté par cpas de la tarte à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, terrine

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9 mars 2021

Muffins aux kiwis

Source : piment oiseau INGREDIENTS : 3 kiwis 110 g de farine 2 œufs 80 g de sucre 90 g de beurre pommade 1/2 cc de vanille liquide 1/2 cc de levure chimique 1 pincée de sel RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Éplucher les kiwis et les couper en tranches....

Posté par cpas de la tarte à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, kiwi

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9 février 2015

lapin aux oignons

INGREDIENTS : 4 cuisses de lapin, 4 à 5 oignons, huile, beurre, farine, sel, poivre, vin blanc. RECETTE : Assaisonner le lapin. Dans une cocotte, faire revenir les cuisses de lapin dans un filet d'huile d'olive. Lorsqu'elles sont dorées, les retirer de...

Posté par cpas de la tarte à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, lapin

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19 septembre 2014

banana bread

Il y a 2 ans, j'avais déjà testé le banana bread aux noix et au chocolat mais comme j'avais 3 bananes sur le point de faire un aller sans retour direction poubelle, j'ai testé une autre version trouvée chez baba's kitchen INGREDIENTS : 250 g de farine,...

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Tags: bananes, banana bread

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12 avril 2014

gougères ail et fines herbes

Ingrédients : 50 g de beurre demi-sel, 12 cl d'eau, 75 g de farine, 2 oeufs, 100 g de fromage ail et fines herbes. Recette : Préchauffer le four à 200°. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter l'eau et porter à ébullition. Hors...

Posté par cpas de la tarte à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage ail et fines herbes, gougères

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9 avril 2014

gâteau à la semoule et noix de coco

Ingrédients : (1 verre = 240ml) 1 verre de semoule, 1 verre de farine, 1 verre de sucre, 1 verre de noix de coco râpée, 1 verre de lait, 1/2 verre d'huile, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1 cc d'arôme vanille. Recette : Préchauffer le four à 190°....

Posté par cpas de la tarte à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule, noix de coco

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16 mars 2014

bagels aux myrtilles

Ingrédients : 2 cs de levure sèche, 1/2 cs de sucre, 50 ml d'eau tiède, 215 g de farine, 1/2 cc de sel, 1/3 cc de cannelle, 2 pincées de zeste de citron, 100 g de myrtilles, 1 cc de bicarbonate de soude. Recette : Dans un verre, mélanger l'eau tiède,...

Posté par cpas de la tarte à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles, bagels

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6 février 2014

cake moelleux au chocolat blanc

Ingrédients : 3 oeufs, 130 g de beurre mou, 150 g de farine avec levure incorporée, 160 g de sucre, 100 g de chocolat blanc dessert, 10 cl de lait. Recette : Préchauffer le four à 160°. Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le chocolat en morceaux...

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Tags: chocolat blanc, cake

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24 octobre 2013

cobbler aux prunes

Ingrédients : pour les fruits : 1 kg de prunes, 1 sachet de sucre vanillé, 20 g de cassonade, 2 cs de poudre d'amandes. pour la pâte : 100 g de farine, 100 g de beurre froid, 40 g de pignons de pin, 50 g de cassonade, 1 bonne pincée de levure, 1 pincée...

Posté par cpas de la tarte à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prunes, cobbler

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21 septembre 2013

pain de mie

Une recette trouvée sur le très joli blog de valérie Ingrédients : 450 g de farine type 55, 15 g de levure fraîche, 7 g de sel, 10 g de sucre, 125 ml de lait entier, 75 ml d'eau (minérale c'est mieux), 32 ml d'huile neutre, 25 g de beurre pommade, 1 oeuf....

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Tags: pain de mie, pain

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30 janvier 2013

caramel au beurre salé "light"

recette trouvée chez Sotis et la recette originale vient de chez boopcook Ingrédients : pour un petit pot 100g de sucre, 10 cl d'eau, 2 cc de beurre demi-sel, 25 cl de crème liquide allégée. Recette : Dans une casserole, verser l'eau et le sucre. Faire...

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Tags: salidou, caramel au beurre salé

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12 janvier 2013

boudin blanc aux pommes

un plat que je mangeais pendant les fêtes quand j'étais petite... Ingrédients : 4 boudins blancs, 4 pommes, 4 cs de miel, 10g de beurre, poivre. Recette : Eplucher les pommes et les couper en 6 quartiers chacune. Les faire dorer dans une poêle avec le...

Posté par cpas de la tarte à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, boudin blanc

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29 juin 2021

Crumble aux framboises

INGRÉDIENTS : 450 g de framboises 150 g de farine 150 g de sucre roux 125 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé RECETTE : Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade puis ajouter le beurre coupé en petits dés. Malaxer à la main de façon à former...

Posté par cpas de la tarte à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, framboise

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1 juillet 2013

tarte à la rhubarbe

Une recette trouvée chez twimmcook Ingrédients : pour la pâte : 250 g de farine, 100 g de beurre pommade, 100 g de sucre, 6 jaunes d'oeufs. pour la garniture : environ 400 g de rhubarbe, 50 g de farine, 100 g de sucre, 2 oeufs entiers, 20 cl de crème...

Posté par cpas de la tarte à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, rhubarbe

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10 décembre 2012

amaretti à la fleur d'oranger

Ingrédients : 150g de poudre d'amandes, 150g de sucre glace, 2cs de farine, 2 blancs d'oeufs, 1cs de fleur d'oranger et du sucre glace. Recette : Dans le bol du robot, mélanger la poudre d'amandes avec le sucre glace et la farine. Incorporer les 2 blancs...

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Tags: amaretti, fleur d'oranger

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27 juillet 2012

crumble aux pêches de vigne

alors s'il y a un dessert que je fais souvent, c'est bien le crumble étant donné que c'est le dessert préféré de ma nenette. Du coup, je prépare pas mal de pâte à crumble et je la congèle, comme çà quand on a une grosse envie de crumble, on prend un ramequin,...

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Tags: crumble, pêches de vigne

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21 août 2012

compotée de mirabelles, glace vanille et sauce carambar

Ingrédients : 900g de mirabelles, 45g de beurre, 100g de sucre, 2 gousses de vanille, glace vanille (pas maison...ouh) et une petite sauce aux carambars réalisée avec 20cl de crème et 10 carambars (mais c'était un peu trop liquide à mon goût, je préfère...

Posté par cpas de la tarte à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambar, mirabelles

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11 mai 2016

pizza pops

Aujourd'hui, une recette pour les enfants (mais pas que...) A déguster à l'apéro ou pour un plateau télé une recette trouvée ici INGREDIENTS : 1 pâte à pizza, 2 cs de concentré de tomate, 6 tranches de jambon fines, mozzarella râpée. + des bâtons en bois...

Posté par cpas de la tarte à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza

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30 mars 2016

fougasse rapide

INGREDIENTS : 250 g de farine, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure de boulanger, 1 filet d'huile d'olive, 10 à 15 cl d'eau tiède, 1 jaune d'oeuf. pour la garniture : ici coulis de tomates, jambon, chorizo, tranches d'emmental, romarin, gruyère râpé. RECETTE...

Posté par cpas de la tarte à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fougasse

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14 février 2016

gaufres "coeur"

INGREDIENTS : pour 8 gaufres : 250 g de farine, 3 oeufs, 100 g de beurre, 40 cl de lait, 75 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel. RECETTE : Faire fondre le beurre. Verser la farine et le sucre dans un saladier et former un puits. Ajouter les oeufs et...

Posté par cpas de la tarte à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres

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