oignons - c'est pas d'la tarte

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gratin de patate douce aux lardons

INGREDIENTS : pour 2 1 belle pomme de terre, 1 patate douce, 2 gousses d'ail, 1 petit oignon, 30 cl de crème entière, 150 g d'allumettes de lardons fumés, 1 cc de mélange 4 épices, sel, poivre. RECETTE : Emincer l'oignon et presser l'ail. Faire revenir...

Posté par cpas de la tarte à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, oignons, ail, pommes de terre, gratin, lardons fumés, mélange 4 épices

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29 novembre 2015

tartiflette de chou-fleur au Saint-Marcellin

INGREDIENTS : 1 chou-fleur, 2 Saint-Marcellin, 2 oignons, 200 g de lardons fumés, 200 g de crème fraîche, 100 g de gruyère râpé, sel et poivre. RECETTE : Cuire le chou-fleur en bouquets à la vapeur. Dans une poêle, faire revenir les lardons avec les oignons...

Posté par cpas de la tarte à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, lardons, gruyère râpé, crème fraîche, tartiflette, chou-fleur, Saint Marcellin

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18 novembre 2015

rouelle de porc braisée aux oignons caramélisés

Aujourd'hui c'est une recette de Chrystel du blog " entre rire et cuisine " que je vous propose. Tout comme elle, je n'avais jamais cuisiné la rouelle de porc mais sa recette m'a mis l'eau à la bouche et je ne regrette pas de l'avoir faite. INGREDIENTS...

Posté par cpas de la tarte à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, oignons, oignons rouges, miel, vinaigre balsamique, vinaigre de framboise, rouelle de porc

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6 octobre 2015

gratin de chou-fleur sur lit de viande hâchée

INGREDIENTS : 1 kg de chou-fleur, 500 g de viande de boeuf hâchée, 1 carotte, 1 courgette, 1 oignon, 1 tomate, 3 gousses d'ail, 150 g de fromage râpé, 50 cl de crème liquide, 1 à 2 cs de farine, persil, herbes de Provence, sel et poivre. RECETTE : Faire...

Posté par cpas de la tarte à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, courgettes, carottes, tomates, viande hâchée, gratin, boeuf hâché, chou-fleur, fromage râpé

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19 mai 2015

lapin aux pruneaux

INGREDIENTS : 1 lapin coupé en morceaux, 250 g de pruneaux d'Agen, 1 gros oignon, 1 bouquet garni, 2 verres de bière brune, 1 verre d'eau, 1 tranche de pain généreusement recouverte de moutarde, beurre, sel et poivre. RECETTE : Dans une cocotte, faire...

Posté par cpas de la tarte à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, lapin, pruneaux, bière brune

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19 avril 2015

poulet basquaise

INGREDIENTS : 1 poulet (hauts de cuisses ici) 2 oignons 2 gousses d'ail 2 poivrons verts 2 poivrons rouges 1 boîte de tomates pelées sel, piment d'Espelette huile d'olive RECETTE : Faire rissoler le poulet dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive....

Posté par cpas de la tarte à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, oignons, ail, poivrons, tomates, poulet basquaise

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6 mars 2015

carbonade

INGREDIENTS : 1,5 kg de boeuf à braiser (type paleron), 65 cl de bière brune, 2 oignons, farine, 1 cs de cassonade, 1 bouquet garni, 2 cs de vinaigre de vin, 2 cs de moutarde, 4 tranches de pain d'épices, huile d'olive, sel et poivre. RECETTE : Détailler...

Posté par cpas de la tarte à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, cassonade, moutarde, pain d'épices, boeuf hâché, bière brune, carbonade

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4 mars 2015

quiche sans pâte aux champignons, comté § jambon

INGREDIENTS : 250 g de champignons de Paris, 1 oignon, 100 g de comté, 80 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 80 g de fromage blanc, 40 cl de lait, 100 g de dés de jambon, sel et poivre. RECETTE : Emincer les champignons et les faire...

Posté par cpas de la tarte à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, oignons, comté, quiche, dés de jambon

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9 février 2015

lapin aux oignons

INGREDIENTS : 4 cuisses de lapin, 4 à 5 oignons, huile, beurre, farine, sel, poivre, vin blanc. RECETTE : Assaisonner le lapin. Dans une cocotte, faire revenir les cuisses de lapin dans un filet d'huile d'olive. Lorsqu'elles sont dorées, les retirer de...

Posté par cpas de la tarte à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, lapin

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1 décembre 2014

tartes fines au boudin blanc § compotée d'oignons

INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée, 3 boudins blancs, 3 oignons, 1 cs de sucre en poudre, 1 cs d'huile de tournesol, 1 cs de vinaigre blanc, 1 cs d'eau, sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Peler et émincer les oignons. Les faire revenir...

Posté par cpas de la tarte à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pâte feuilletée, tarte, boudin blanc, tarte salée

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