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tajine de poulet au citron confit et aux olives

Ingrédients : 8 pilons de poulet, 2 citrons confits, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 belle poignée d'olives vertes, 1 cube de bouillon de poule, 1cs d'huile d'olive, 1 cc de curcuma, coriandre, sel et poivre. Recette : Emincer l'oignon et ecraser l'ail. Les...

Posté par cpas de la tarte à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron confit, olives, tajine

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8 octobre 2012

tomato torsades

Ingrédients : 4 carrés feuilletés, du ketchup, 60g de parmesan (1 sachet). Recette : Poser 2 carrés de pâte feuilletés sur le plan de travail, y étaler le ketchup puis saupoudrer de parmesan. Poser les 2 carrés restants par dessus en appuyant légèrement...

Posté par cpas de la tarte à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pâte feuilletée, torsades, ketchup

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7 octobre 2012

fondant à la poire et aux pépites de chocolat

Ingrédients : 2 oeufs, 60g de farine, 80g de sucre, 2 yaourts nature, 2 poires, 1 sachet de levure et des pépites de chocolat. Recette : Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, les yaourts et les oeufs. Incorporer les pépites de chocolat....

Posté par cpas de la tarte à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pépites de chocolat, poire, fondant

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7 octobre 2012

galettes de pommes de terre...ou frites carotte et panais un peu cramées

Ingrédients : 900g de pommes de terre, 1 oeuf, 1 oignon, 100g de comté râpé, salt and pepper. Recette : Eplucher, râper et egoutter les pommes de terre. Emincer l'oignon, ajouter les pommes de terre râpées puis l'oeuf et le fromage râpé et bien mélanger....

Posté par cpas de la tarte à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caottes, frites, galettes de pommes de terre, panais

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6 octobre 2012

gâteau creusois (parce que j'ai plein de noisettes)

Un gâteau qui a fait l'unanimité chez moi Ingrédients : 200g de sucre, 4 blancs d'oeufs, 60g de farine, 100g de noisettes décortiquées, 100g de beurre (fondu). Recette : Mixer les noisettes et réserver. Battre les blancs au fouet ou au robot jusqu'à ce...

Posté par cpas de la tarte à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, blancs d'oeufs, noisettes

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6 octobre 2012

crème anglaise

Ingrédients : 50cl de lait, 75g de sucre, 1 gousse de vanille, 4 jaunes d'oeufs. Recette : Faire bouillir le lait avec le sucre et les graines de vanille (+ la gousse). Battre les jaunes et verser lentement le lait chaud (filtré si on veut) en remuant....

Posté par cpas de la tarte à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, vanille, sucre, crème anglaise, jaunes d'oeufs

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6 octobre 2012

velouté de potimarron aux noisettes

Posté par cpas de la tarte à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, velouté, noisettes, potimarron

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5 octobre 2012

pain perdu aux bananes caramélisées, sauce chocolat

Ingrédients : pain de mie (ou brioche), lait, sucre, oeufs, bananes, beurre, chocolat, crème liquide. Je ne peux pas mettre les quantités précises car j'ai fait çà rapido hier soir mais c'était bon. Recette : j'ai fait revenir mes bananes dans du beurre...

Posté par cpas de la tarte à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, chocolat, pain perdu

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5 octobre 2012

saumon échalotes/amandes

Ingrédients : 2 pavés de saumon, 2 échalotes, 2 cs de crème épaisse, 1cs d'huile d'olive, 1 poignée d'amandes effilées, sel et poivre. Recette : Faire cuire les pavés de saumon en papillotes. Eplucher et emincer les échalotes puis les faire revenir dans...

Posté par cpas de la tarte à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, échalotes, amandes

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4 octobre 2012

rice krispies cookies

recette tirée du livre "la bible des gourmandises new-yorkaises" je n'ai pas été déçue, je les ai adorés (mais bon çà, c'est perso) Ingrédients : 110g de beurre, 110g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 oeuf, 160g de farine, 1/2 sachet de levure chimique,...

Posté par cpas de la tarte à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rice krispies, cookies

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