salade - c'est pas d'la tarte

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salade de ravioles au jambon Serrano § à la roquette

INGREDIENTS : 1 paquet de ravioles à poêler (280 g), de la roquette, 4 tranches de jambon Serrano, 1 cs de vinaigre balsamique, 2 cs d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, sel et poivre. RECETTE : Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique,...

Posté par cpas de la tarte à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, roquette, ravioles du Dauphiné, jambon Serrano

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28 septembre 2015

Cobb salad

INGREDIENTS : 1 salade (ici sucrine), 1 barquette de tomates cerise, 2 avocats, 2 blancs de poulet, 8 tranches de poitrine fumée, 150 g de roquefort. pour la sauce : 1 cs rase de miel, 2 cs de sauce Worcestershire, 1 cc bombée de moutarde, le jus d'un...

Posté par cpas de la tarte à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, salade, tomates cerise, miel, avocat, blancs de poulet, poitrine fumée, Cobb salad, sauce Worcestershire

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9 septembre 2015

salade piémontaise

INGREDIENTS : 600 g de pommes de terre à chair ferme, 3 oeufs, 400 g de tomates, 200 g de jambon, des cornichons, 150 g de mayonnaise, sel, poivre et persil. RECETTE : Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans un grand volume d'eau salée, les...

Posté par cpas de la tarte à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, salade, jambon, tomates, oeufs durs, cornichons, piémontaise

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28 août 2015

salade de pêches, tomates § mozzarella

INGREDIENTS : 400 g de petites tomates variées (green zebra, ananas, noirs de Crimée...), 2 tomates bien mûres, 1/2 oignon rouge, 2 pêches tendres, 1 nectarine, quelques feuilles de basilic, 250 g de mozzarella, 8 cs d'huile d'olive vierge, 2 cs de vinaigre...

Posté par cpas de la tarte à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon rouge, basilic, tomates séchées, salade, mozzarella, nectarines, pêches

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14 avril 2015

wraps au thon, ricotta § curry

INGREDIENTS : 4 tortillas de blé, 150 g de ricotta, 1 oignon, quelques feuilles de salade, 200 g de thon au naturel égoutté, 1 cc de curry, ciboulette, graines de sésame, sel et poivre. RECETTE : Ciseler la ciboulette. Peler et émincer finement l'oignon....

Posté par cpas de la tarte à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, curry, salade, thon, ricotta, tortillas, wraps

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22 février 2015

salade de choux de Bruxelles

INGREDIENTS : 1/4 de baguette, 5 tranche de pancetta (ou jambon fumé, poitrine fumée...), 500 g de choux de Bruxelles frais, 1 cc de moutarde à l'ancienne, 2 cs de vinaigre de cidre, 2 + 1 cs d'huile d'olive, sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four...

Posté par cpas de la tarte à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde à l'ancienne, choux de bruxelles, salade, pancetta

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29 novembre 2014

salade de gésiers

INGREDIENTS : 1 salade (au choix), 300 g de gésiers confits, 150 g de comté, 1 à 2 poignées de noix, des croûtons, vinaigrette. RECETTE : On lave la salade et les tomates. On coupe les tomates en tranches, le comté en bâtonnets. On fait cuire les gésiers....

Posté par cpas de la tarte à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, salade, tomates, comté, croûtons, gésiers

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20 septembre 2014

salade du vigneron

INGREDIENTS : 1 salade, 200 g de raisin blanc, 50 g de cerneaux de noix, 300 g de beaufort, 2 cs de vinaigre de xérès, 4 cs d'huile d'olive, sel et poivre. RECETTE : Nettoyer la salade. Laver et détacher les grains de raisin, les couper en deux et les...

Posté par cpas de la tarte à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, salade, beaufort, raisin

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18 août 2014

salade de figues mozzarella

Mon figuier ayant commencé à donner des figues, je me suis empressée de réaliser cette petite salade fraîcheur dénichée chez agnès. Ingrédients : pour 4 8 figues, 2 boules de mozzarella, 1 citron, 4 cs d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 30 g de pignons...

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Tags: salade, mozzarella, pignons de pin, figues, feuilles de menthe

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22 juillet 2014

panzanella

Ingrédients : 3 à 4 tomates bien mûres, 1 concombre court, 1/2 oignon rouge, quelques tranches de pain rassis (riche en mie), 3 cs de vinaigrette (huile d'olive + vinaigre balsamique), quelques feuilles de basilic, sel et poivre blanc. Recette : Peler...

Posté par cpas de la tarte à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon rouge, salade, pain, panzanella, tomates concombre

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