parmesan - c'est pas d'la tarte

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nuggets au four

source : ici INGREDIENTS : (recette pour 1 blanc de poulet, j'ai multiplié par 4) 1 blanc de poulet, 1 cc d'huile d'olive, 1 cc de son d'avoine, 1 cc bombée de parmesan râpé, de la chapelure, sel et poivre. facultatif : ail en poudre, curry... RECETTE...

Posté par cpas de la tarte à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chapelure, parmesan, son d'avoine, nuggets

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3 mai 2016

clafoutis "mexicain"

source : ici INGREDIENTS : 3 oeufs, 60 g de farine, 200 ml de crème liquide, 100 ml de lait, 70 g de chorizo fort, 100 g de tomates confites, 1 petite boîte de maïs, 50 g de parmesan, sel et poivre. RECETTE : Dans un saladier, fouetter les oeufs et la...

Posté par cpas de la tarte à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, clafoutis, parmesan, maïs, tomates confites

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4 avril 2016

salade césar au jambon de Parme § avocat

INGREDIENTS : pour 2 1/2 tête de salade (romaine normalement), 100 g de jambon de Parme, 2 tranches de pain, 1 avocat, 30 g de parmesan. pour la sauce : 1 oeuf, de la sauce Worcestershire, du jus de citron, 1 gousse d'ail, 4 cc d'huile d'olive, sel et...

Posté par cpas de la tarte à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, ail, salade, avocat, jambon de Parme, sauce Worcestershire

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19 février 2016

risotto de crozets aux poireaux

source : ici INGREDIENTS : 250 g de crozets, 2 poireaux, 10 cl de vin blanc sec, 60 cl de bouillon de légumes, 2 cs d'huile d'olive, noix de muscade râpée, sel, poivre, copeaux de parmesan. RECETTE : Nettoyer les poireaux et les émincer finement. Faire...

Posté par cpas de la tarte à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, risotto, poireaux, crozets

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11 février 2016

crumble à la courge butternut

INGREDIENTS : pour le crumble : 100 g de farine, 100 g de beurre, 100 g de parmesan. pour la garniture : 1 courge butternut, 1 oignon, 1 échalote, 1 bouquet garni, 15 cl de crème liquide, muscade. RECETTE : Peler la courge et la détailler en cubes. La...

Posté par cpas de la tarte à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crumble, courge butternut

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5 février 2016

"risotto" de céleri-rave

INGREDIENTS : 400-450 g de céleri rave, 1 oignon, 40 g d'huile d'olive, 500 ml de bouillon de légumes (+/-), 30 g de beurre, 80 g de copeaux de parmesan, persil. RECETTE : Commencer par couper le céleri rave en petits dés (brunoise) et émincer l'oignon....

Posté par cpas de la tarte à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, risotto, céleri rave

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10 janvier 2016

courge butternut rôtie au thym § à l'huile d'olive

INGREDIENTS : 1 courge butternut, 6 gousses d'ail, du parmesan râpé, de l'huile d'olive, du thym (frais ou séché), sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 160°. Couper la courge butternut en deux dans le sens de la longueur. Badigeonner généreusement...

Posté par cpas de la tarte à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, ail, thym, courge butternut, huile d'olive, gousses d'ail

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4 janvier 2016

farfalle au potimarron, bacon § parmesan

INGREDIENTS : 300 g de farfalle, 300 g de potimarron coupé en cubes, 100 g de parmesan, 150 g de bacon, 1 oignon, 25 g d'huile d'olive. RECETTE : Hâcher l'oignon et le faire revenir dans une cocotte avec les allumettes de bacon. Ajouter les cubes de potimarron,...

Posté par cpas de la tarte à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, bacon, pâtes, potimarron, farfalle

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7 décembre 2015

linguine à la crème de poireaux

INGREDIENTS : 350 g de linguine, 2 poireaux, 200 g de lardons fumés, 1 pot de crème fraîche, beurre, sel, poivre, parmesan. RECETTE : Laver les poireaux et les émincer finement. Les faire revenir dans une poêle 15 minutes avec un bon morceau de beurre....

Posté par cpas de la tarte à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crème fraîche, poireaux, pâtes, linguine, lardons fumés

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25 novembre 2015

risotto de coquillettes au chorizo § parmesan

INGREDIENTS : 350 g de coquillettes, 1 oignon, 60 g de beurre, 1 filet d'huile d'olive, 10 cl de vin blanc sec, 2 cubes de bouillon de volaille, 150 g de chorizo, 100 g de parmesan (non râpé), poivre, sel. RECETTE : Dissoudre les bouillons cubes dans...

Posté par cpas de la tarte à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, parmesan, risotto, coquillettes

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