parmesan - c'est pas d'la tarte

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escalope de veau au marsala, polenta crémeuse

Ingrédients : 4 escalopes de veau, 80g de beurre, 50cl de bouillon, 8cl de marsala, 1 gousse d'ail, 2cc de farine, 3cs de crème liquide et 2cc de sauce worcestershire. et pour la polenta : 60g de polenta, 50cl de lait, ail, thym, romarin, parmesan, huile...

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Tags: parmesan, veau, escalopes de veau, marsala, polenta

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19 septembre 2012

pesto rosso

Ingrédients : 200g de tomates séchées, 50g de pignons de pin, 60g de parmesan, 5 à 6 cs d'huile d'olive, 8 feuilles de basilic. (normalement, il y a de l'ail mais je n'en ai pas mis) Recette : Mixer les tomates séchées, les pignons de pin, le parmesan...

Posté par cpas de la tarte à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tomates séchées, pesto rosso, pignons de pin

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5 septembre 2012

cake du sud

Ingrédients : 200g de farine, 3 oeufs, 1 boule de mozzarella, 10 tomates séchées, 1 sachet de levure chimique, 15cl de lait, 75 g de parmesan et du basilic. Recette : Couper la mozzarella en petits dés et les tomates séchées en morceaux. Ciseler le basilic....

Posté par cpas de la tarte à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, parmesan, mozzarella, cake

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2 septembre 2012

courgettes rondes farcies à la ricotta

Ingrédients : 2 courgettes rondes, 150g de ricotta, 50g de parmesan râpé, 2 pincées de noix de muscade, 1 oeuf, 1 oignon, 1/2 gousse d'ail, persil, thym; huile d'olive, sel, poivre. Recette : Laver les courgettes et leur couper un chapeau. Les évider...

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Tags: parmesan, courgettes, ricotta

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30 août 2012

champignons farcis au parmesan

Ingrédients : 10 gros champignons, 1 échalote, 100g de parmesan, 50g de chapelure, 1 gousse d'ail, 1 cs de vin blanc, 2 cs de crème fraîche, persil, sel poivre. Recette : Essuyer les champignons avec un torchon humide et ôter les pieds. Dans un robot,...

Posté par cpas de la tarte à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, parmesan

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24 août 2012

pain perdu au parmesan et compotée d'oignons

Ingrédients : 4 tranches de pain de mie ou campagne), 2 oeufs, 1 verre de lait, 150g de parmesan râpé, 2 pincées de thym, 1 pincée de piment doux, 2 pincées d'ail en poudre, 1 pincée de paprika, 1 pincée de noix de muscade, 1 noix de beurre, 1 cs d'huile...

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Tags: oignons, parmesan, pain perdu

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19 août 2012

coussinets ricotta parmesan, concassé de tomates au basilic

recette trouvée chez nini une fois de plus Ingrédients : pour les coussinets : 220g de ricotta, 1 oeuf, 40g de parmesan râpé, 15g de farine, sel et poivre. pour le concassé : 1 ou 2 tomates, 1 petit oignon grelot, qqs feuilles de basilic, vinaigre balsamique,...

Posté par cpas de la tarte à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, parmesan, ricotta, tomates

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4 août 2012

mini-muffins aux lardons et au thym

Ingrédients : 150g de farine, 3 oeufs, 50cl de lait, 50g de beurre, 100g de parmesan, 50g de gruyère, 1/2 cc de levure, 12cl d'huile d'olive, des lardons, du thym et du sel et du poivre. Recette : Faire chauffer le lait avec le beurre dans une casserole....

Posté par cpas de la tarte à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, lardons, thym, muffins

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19 juillet 2012

bouchées épinard parmesan

Ingrédient :1 oeuf, 120g de farine, 12cl de lait, 4 bonnes cs d'épinards à la crème (surgelés mais décongelés), 1cc de levure, parmesan en copeaux (ou morceaux ) et un peu de sel. Recette : Mélanger l'oeuf et le lait et ajouter les épinards. Verser ensuite...

Posté par cpas de la tarte à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, épinards

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15 juillet 2012

conchiglionis farcis au thon

Ingrédients : 1 paquet de conchiglioni, 1 boîte de thon, du coulis de tomates, de la crème fraîche, du parmesan râpé, sel, poivre et ciboulette. Recette : Faire cuire les conchiglioni, les égoutter et les laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger...

Posté par cpas de la tarte à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, ciboulette, parmesan, thon, conchiglioni, coulis de tomates

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