chantilly - c'est pas d'la tarte

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tiramisu façon pêche Melba

source : cuisine az INGREDIENTS : biscuits à la cuillère coulis de fruits rouges pêches au sirop 125 g de mascarpone 15 cl de crème liquide entière 50 g de sucre 2 oeufs RECETTE : Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter le mascarpone. Fouetter...

Posté par cpas de la tarte à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêche, tiramisu, biscuits à la cuillère, mascarpone, fruits rouges, chantilly, pêche Melba

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23 octobre 2016

pavlovas aux kiwis

INGREDIENTS : pour la meringue : 4 blancs d'oeufs 200 g de sucre 1 cc vinaigre blanc 1 cs de fécule de maïs pour la garniture : 8 kiwis 1 zeste de citron vert 400 g de fromage blanc 20 cl de crème liquide entière 4 cs de sucre glace RECETTE : Préchauffer...

Posté par cpas de la tarte à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, chantilly, citron vert, meringues, kiwis, pavlova

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27 octobre 2015

mini pavlovas aux fruits rouges

source : ici INGREDIENTS : pour la meringue : 4 blancs d'oeuf, 200 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 2 cc de jus de citron. pour la crème chantilly : 40 cl de crème liquide entière, 30 g de sucre en poudre. + des fruits rouges (ici fraises, framboises,...

Posté par cpas de la tarte à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, blancs d'oeufs, fruits rouges, framboises, chantilly, fraises tagada, groseilles, pavlova

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3 février 2015

crêpes à la mangue

INGREDIENTS : 2 crêpes, 1 mangue, 10 cl de jus exotique, 1 grosse cs de sucre roux, chantilly maison ou en bombe. RECETTE : Préparer la chantilly : fouetter la crème froide dans le bol du robot (froid c'est mieux) et quand elle est prise, ajouter 1 cs...

Posté par cpas de la tarte à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, chantilly, crêpes, jus exotique, pâte à crêpes

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19 janvier 2015

chocolat liégeois maison

INGREDIENTS : 500 ml de lait, 25 g de maïzena, 60 g de sucre, 35 g de cacao non sucré, 1 oeuf, 200 ml de crème liquide, 1 cs de sucre glace, des copeaux de chocolat. RECETTE : Dans une casserole, délayer la maïzena avec le sucre et le lait. Une fois que...

Posté par cpas de la tarte à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chantilly, chocolat liégeois

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11 avril 2014

panna cotta façon café liégeois

Ingrédients : 8 cl de café fort, 60 g de sucre en poudre, 15 g de sucre glace, 3 feuilles de gélatine, 65 cl de crème liquide. Recette : Verser 15 cl de crème liquide dans un saladier et le placer au frais ainsi que les fouets du batteur. Faire ramollir...

Posté par cpas de la tarte à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, panna cotta, chantilly

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28 avril 2013

tulipe croquante aux framboises et chantilly

Ingrédients : pour les tulipes : 50 g de farine, 50 g de beurre, 30 g de cassonade, 50 g d'amandes effilées, 10 cl de sirop de sucre de canne. des framboises, un peu de sucre. pour la chantilly : 20 cl de crème liquide, 20 g de sucre glace. Recette :...

Posté par cpas de la tarte à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, chantilly, amandes effilées, tulipe

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22 octobre 2012

crêpe banane chocolat chantilly

j'ai fait les crêpes avec la pâte à pancakes au lait ribot (mais un peu plus liquide) recette ici

Posté par cpas de la tarte à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, chocolat, chantilly, crêpe

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