persil - c'est pas d'la tarte

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boulettes au thon et à la ricotta

Le soleil arrive, les apéros sur la terrasse aussi... une recette de boulettes au thon trouvée ici Ingrédients : 260 g de thon égoutté, 250 g de ricotta, 2 oeufs, 50 g de chapelure + un peu pour paner, 20 g de parmesan râpé, 1 cc de persil, sel, poivre,...

Posté par cpas de la tarte à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, thon, ricotta, boulettes

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5 avril 2013

saint jacques à la sauce normande

Ingrédients : 300g de champignons de Paris, 1/2 botte de persil, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 12 cl de vin blanc, 20 cl de fumet de poisson (réalisé avec 2 cc de fond de poisson + 20 cl d'eau), 8 noix de st jacques, 1 noix de beurre, 1 verre de calvados,...

Posté par cpas de la tarte à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, champignons, persil, vin blanc, noix de saint jacques

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25 mars 2013

boulettes de poulet

recette trouvée ici Ingrédients : 350g de blanc de poulet, 35g de pain, 60g de lait, 1 oeuf, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 2 cs de persil plat frais ciselé, 3 cs de farine, sel, poivre, huile et beurre. Recette : Couper le pain en dés et le faire tremper...

Posté par cpas de la tarte à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, persil, boulettes

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4 mars 2013

poisson à la bordelaise

Ingrédients : 4 filets de poisson (ici filets de panga), 2 échalotes, 30g de beurre, 1 bouquet de persil, 10cl de vin blanc, le jus d'un demi citron, 100g de chapelure. Recette : Emincer finement les échalotes et les faire revnir dans une casserole avec...

Posté par cpas de la tarte à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, chapelure, persil, citron, échalotes, vin blanc, à la bordelaise

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20 août 2012

moules au chorizo et aux tomates cerise

Ingrédients : 2kg de moules, 150g de chorizo, 200g de tomates cerise, 1 oignon, 20cl de muscadet, 1 gousse d'ail, une noisette de beurre, 2cs d'huile d'olive, du persil. Recette : Couper le chorizo en petits dés et les tomates cerise en deux. Emincer...

Posté par cpas de la tarte à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, persil, moules, tomates cerise, oignon

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13 août 2012

dos de cabillaud en croûte d'herbes

source : recettes de vacances Ingrédients : 6 dos de cabillaud, 3cs d'huile d'olive, 1 bouquet de basilic, 1/2 bouquet de menthe, 1/2 bouquet de persil, 1 cs de zestes de citron râpé, 60g d'amandes en poudre, 4 tiges de citronnelle (j'ai utilisé de la...

Posté par cpas de la tarte à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, persil, cabillaud, citronnelle, menthe

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12 août 2012

moules marinières

Ingrédients : 2 kg de moules (ici de la baie de Saint-Brieuc, mon ancien chez-moi), 2 échalotes, 1 belle noix de beurre, 20cl de vin blanc (j'ai pris du muscadet), 3 cs de persil ciselé et du poivre. Recette : Laver et gratter les moules, ôter les filaments...

Posté par cpas de la tarte à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, moules, muscadet, échalotes

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5 juillet 2012

beignets de courgettes

Posté par cpas de la tarte à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, beignet, persil

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