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Poêlée carottes, merguez & pommes de terre

INGREDIENTS : 4 pommes de terre 4 carottes 6 merguez Sel, poivre Herbes de Provence Persil RECETTE : Éplucher les carottes et les pommes de terre. Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en cubes. Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante...

Posté par cpas de la tarte à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, persil, carottes, Merguez

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11 avril 2021

Rougail saucisse

INGREDIENTS : 4 saucisses 4 gousses d'ail 2 gros oignons 2 cm de gingembre 1 grosse boîte de tomates pelées Sel et poivre Thym Piment Huile d'olive RECETTE : Couper les oignons en dés,. Presser l'ail et râper le gingembre. Verser l'huile dans une sauteuse...

Posté par cpas de la tarte à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, gingembre, ail, tomates, saucisses, rougail

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3 février 2021

Nouilles sautées au canard

INGREDIENTS : 2 magrets de canard 400 g de nouilles chinoises 50 g de champignons noirs 1 poivron rouge 1 oignon 2 cs de sucre Sauce soja Vinaigre de riz Gingembre Sésame doré RECETTE : Couper les filets de canard en lamelles. Émincer le poivron et l'oignon....

Posté par cpas de la tarte à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, gingembre, magrets de canard, canard, champignons noirs, nouilles chinoises

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22 novembre 2020

Boulettes à la suédoise

INGREDIENTS : 500 g de viande hachée 1 petit oignon émincé 1 belle pincée de muscade 1 petite poignée de chapelure 1 œuf 1 filet d'huile d'olive 20 cl de bouillon de poulet 20 cl de crème liquide Aneth Sel et poivre RECETTE : Dans un grand saladier, mélanger...

Posté par cpas de la tarte à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, muscade, boeuf, boulettes suédoises, viande hachée

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13 novembre 2020

Poulet au thym, ail et citron

INGREDIENTS : 6 hauts de cuisses de poulet 3 gousses d'ail 1/2 cube de bouillon de volaille 1 cs de crème fraîche 20 g de parmesan râpé 1/2 citron Thym 2 cs d'huile d'olive Paprika Sel et poivre RECETTE: Préchauffer le four à 180°. Assaisonner les morceaux...

Posté par cpas de la tarte à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, parmesan, ail, paprika, thym, citron, crème fraîche, bouillon de volaille, hauts de cuisse

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6 novembre 2020

Lapin à la moutarde & au miel

INGREDIENTS : 1 lapin coupé en morceaux 25 cl de bouillon de volaille 4 cs de moutarde 1 cs de miel 1 cc d'estragon séché 1 filet d'huile Sel et poivre RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans une cocotte allant au four, saisir les morceaux de lapin...

Posté par cpas de la tarte à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, lapin, miel, estragon, bouillon de volaille

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12 mai 2020

Brochettes de poulet satay

INGREDIENTS : 4 filets de poulet 1 pot de sauce satay 3 cs d'eau Le jus d'un demi citron 1 brocoli 25 g de raisins secs 1 citron vert Coriandre fraîche Huile d'olive + beurre Sel et poivre RECETTE : Tremper les pics à brochettes dans l'eau. Faire gonfler...

Posté par cpas de la tarte à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, coriandre, citron vert, raisins secs, brochettes, brocoli, sauce satay

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19 octobre 2017

poulet sauce à l'orange

source : ici INGREDIENTS : 600 g de poulet 1 cs d'huile d'olive pour la sauce : 3 gousses d'ail 160 ml de jus d'orange frais 80 ml de sirop d'agave 80 ml de sauce soja 3 cs de farine graines de lin sel et poivre RECETTE : Couper le poulet en dés. Faire...

Posté par cpas de la tarte à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ail, sauce soja, aiguillettes de poulet, oranges, sirop d'agave, jus d'orange, graines de lin

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10 octobre 2017

filet mignon sauce à l'érable

source : ici INGREDIENTS : 1 beau filet mignon 2 cs d'huile d'olive 60 ml de sirop d'érable 3 cs de moutarde 3 cs de vinaigre de cidre sauge sel et poivre RECETTE : Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Y faire revenir le filet mignon sur...

Posté par cpas de la tarte à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, porc, moutarde, sirop d'érable, vinaigre de cidre

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22 juillet 2017

aiguillettes de canard au sirop d'érable

source : ici INGREDIENTS : 400 g d'aiguillettes de canard 5 cs de sirop d'érable 4 cs de sauce soja non sucrée 1 échalote pelée et émincée finement sel et poivre RECETTE : Déposer les aiguillettes dans un plat et les faire mariner 30 minutes à 1 heure...

Posté par cpas de la tarte à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, échalotes, sirop d'érable, canard, aiguillettes de canard

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