Verrines concombre, féta et menthe

INGRÉDIENTS: 

1/3 concombre 

1 yaourt nature

1/6 de plaque de féta 

1 cs de jus de citron 

1 cs d'huile d'olive 

6 feuilles de menthe 

Sel et poivre 

RECETTE :

Dans le bol du mixeur, verser le yaourt,  la féta et le concombre coupés en morceaux. Ajouter le jus de citron, la menthe hachée et l'huile d'olive. Saler et poivrer. 

Mixer jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse. 

Verser dans des verrines et réfrigérer. 

Source : cuisine moi un mouton