Tarte au thon, tomates et moutarde

INGREDIENTS: 

1 pâte brisée 

1 boîte de thon

2 CS de moutarde

25 cl de crème liquide entière 

1 œuf

4 tomates

Sel et poivre

Herbes de Provence 

RECETTE: 

Préchauffer le four à 200°.

Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée.  Piquer à la fourchette. 

Couper les tomates en rondelles pour le dessus de la tarte et en dés pour la garniture.

Émietter le thon 

Dans un saladier, fouetter l'oeuf,  ajouter la crème. Mélanger et ajouter la moutarde et le thon. Terminer par les dés de tomates.saler et poivrer. 

Verser la préparation sur le fond de tarte.

Disposer les rondelles de tomates et parsemer d'herbes de Provence. 

Enfourner pour une trentaine de minutes.