Biscuits apéritifs à la crème & oignon

INGREDIENTS: 

150 g de farine 

40 g de beurre demi-sel 

70 g de crème semi-épaisse 

15 g d'oignons frits 

Sel et poivre

RECETTE: 

Dans un saladier, verser la farine et le beurre coupé en petits morceaux,  mélanger du bout des doigts de façon à obtenir une préparation sableuse.

Mixer finement les oignons frits et les ajouter à la préparation. 

Ajouter enfin la crème,  bien mélanger et former une boule. Rouler en boudin, filmer et réfrigérer 1 heure.

Préchauffer le four à 180°.

Découper des rondelles d'un demi centimètre et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 

Enfourner pour 15/20 minutes.

Source : amandine cooking