Tarte aux cerises

INGREDIENTS: 

1 pâte brisée 

600/700 g de cerises

100 g de mascarpone

1 œuf

50 g de sucre + 20g

RECETTE : 

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.

Disposer les cerises sur toute la surface de la pâte et saupoudrer de sucre.

Enfourner pendant 15 minutes à 200 °.

Mélanger l'oeuf avec les 50 g de sucre puis ajouter le mascarpone. Fouetter l'ensemble et verser la préparation sur la tarte.

Poursuivre la cuisson 20 minutes.