Brochettes de poulet satay

INGREDIENTS :

4 filets de poulet

1 pot de sauce satay

3 cs d'eau

Le jus d'un demi citron

1 brocoli 

25 g de raisins secs

1 citron vert

Coriandre fraîche 

Huile d'olive + beurre

Sel et poivre

RECETTE :

Tremper les pics à  brochettes dans l'eau.

Faire gonfler les raisins secs dans de l'eau chaude.

Couper le poulet en cubes et les piquer sur les brochettes.

Delayer la sauce satay avec l'eau et le jus de citron pour la détendre et y faire mariner le poulet.

Faire cuire les fleurette de brocoli dans de l'eau bouillante salée et les égoutter. 

Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle et faire cuire les brochettes. Ajouter les raisins secs egouttės et le brocoli.

Servir avec de la coriandre et du citron vert.