brioche express à la crème fraîche

INGREDIENTS :

175 g de farine

1 sachet de levure chimique

30 g de sucre

20 cl de crème fraîche épaisse

1 oeuf + 1 jaune

Sucre perlé

sel

RECETTE :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, réunir la farine, la levure, le sucre et une grosse pincée de sel. Mélanger à la cuillère puis ajouter la crème épaisse et l'oeuf entier. Bien mélanger le tout.

Dans un moule à cake pas trop grand en silicone, verser la pâte et bien l'étaler.

A l'aide d'un pinceau, dorer au jaune d'oeuf la surface de la pâte et parsemer de sucre perlé.

Démouler la brioche et laisser refroidir.

Enfourner et laisser cuire 30 minutes.

source : cooking julia

Comments

[babakitchen]

je l'adore celle-là, ça fait des années que je la prépare régulièrement, un vrai délice !!

[cpas de la tarte]

oui, chez nous aussi, on a beaucoup aimé et c'est super rapide à faire.

bonne journée

[vanni]

Une super belle brioche, j'aime bien lorsqu'il y à des petits grains de sucre sur le dessus, perso. il n'y en n'a jamais assez pour moi.

Merci du partage, très bonne journée.

[Chrystel]

Trop bluffant ! Je viens de faire exactement la même recette ce matin, pour dépanner et vite préparer le petit-déjeuner. Bon, c'est vrai que ça ressemble plus à un cake qu'à une brioche mais c'est super super moelleux et on adore. Bisous