salade de boulgour à la grecque

                                                                     source : ici

INGREDIENTS :

1 tasse de boulgour, 2 tomates, 1/2 concombre, 2 poignées d'olives noires, 200 g de féta nature, 1 oignon rouge, menthe, sel et poivre, huile d'olive.

RECETTE :

Préparer le boulgour : faire chauffer deux fois sa quantité d'eau avec du sel jusqu'à ébullition. Lorsque l'eau bout, la verser sur le boulgour et le laisser gonfler jusqu'à absorption complète. L'asperger d'huile d'olive et l'égréner à la fourchette.

Couper les légumes en petits dés ainsi que la féta. Emincer l'oignon rouge finement.

Lorsque le boulgour a refroidi, tout mélanger dans un grand saladier en ajoutant les olives noires et la menthe.

Assaisonner d'huile d'olive et du vinaigre de votre choix.

Réserver au frais.

Comments

[vanni]

A défaut d'avoir le soleil, on l'a dans les assiettes avec cette très belle salade.

Bonne fin de journée.

[cpas de la tarte]

Merci irisa

[irisa]

Est ce que tu ne devrait pas offrir cette recette au défi de mai sur le site Recettes de ? C'est pile poil ce qu'il faut

j'aime bien !