flan de poireaux au saumon § à la ricotta

INGREDIENTS :

4 blancs de poireaux, 4 tranches de saumon fumé, 250 g de ricotta, 10 cl de crème liquide, 4 oeufs, sel, poivre, curcuma.

RECETTE :

Laver les poireaux, les émincer et les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 20 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Couper le saumon en morceaux.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème liquide et la ricotta.

Saler et poivrer. Ajouter le curcuma.

Ajouter le saumon fumé et les poireaux bien égouttés.

Verser cette préparation dans un moule et faire cuire 20 à 30 minutes selon le moule utilisé.

source : ici

Comments

[pouicpouic29]

Totalement craquante cette recette! j'aime tout au tout! bonne soirée

[Chris]

Simple et très tentant !

[babakitchen]

c'est une super idée ça, merci !! bises