pour utiliser un reste de pain

pudding salé

Ingrédients : 200g de pain rassis, 1/2l de lait, 2 oeufs, 100g de lardons, du coulis de tomates, du gruyère râpé, des herbes de provence et un reste de chèvre mais après chacun met ce qu'il veut...

Recette : Couper le pain en morceaux, le mettre dans un saladier et verser le lait bouillant dessus. Mixer et ajouter les oeufs, les lardons revenus, le coulis de tomates, le fromage et les herbes de provence. Bien mélanger. Dans un moule (à cake en silicone for me) verser la mixture (oui oui la mixture car c'est pas très ragoutant) et faire cuire pendant 45mn à 180°. Nous l'avons mangé froid en entrée et ma foi çà se laisse manger. La prochaine fois, je teste avec du thon (à la tomate?).