26 mai 2017

salade de tomate et melon au pesto

source : Picard   INGREDIENTS : 150 g de salade (roquette § mâche) 1 petite baguette de campagne 200 g de billes de melon 50 g de basilic ail 6 tranches de jambon de Parme 300 g de tomates cerise 75 g de pignons de pin 6 cs d'huile d'olive + 1 filet pour les croûtons fleur de sel RECETTE : Dans un blender, préparer le pesto en mixant l'huile d'olive avec le basilic, 1/2 cs d'ail, la moitié des pignons de pin et bien mélanger. Assaisonner. Couper les tranches de jambon en lanières. Faire griller à sec le reste... [Lire la suite]
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11 juillet 2016

salade fraise § avocat

source : ici   INGREDIENTS : pour 2 300 g de pousses de salade 100 g de tomates cerise 1 avocat 100 g de fraises 50 g de féta 2 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre balsamique RECETTE : Laver et couper les tomates cerise en deux (ici quartiers de tomates). Laver les fraises, les équeuter et les couper en 2 ou en 4 selon leur taille. Couper l'avocat en deux, enlever le noyau, prélever la chair à l'aide d'une cuillère à soupe et le couper en cubes. Déposer la salade dans les assiettes, ajouter les cubes d'avocat... [Lire la suite]
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02 juillet 2016

clafoutis aux tomates cerise, olives § parmesan

INGREDIENTS : 350 g de tomates cerise 1 cs de basilic ciselé 80 g d'olives noires 3 oeufs 20 cl de lait 20 cl de crème liquide entière 80 g de fromage blanc 100 g de parmesan 2 cs de maïzena 2 cs d'huile d'olive sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Rincer et essuyer les tomates cerise. Les mettre dans un plat à gratin huilé. Casser les oeufs dans un saladier, les battre légèrement et ajouter la maïzena, le fromage blanc en remuant pour obtenir un mélange homogène. Verser le lait et la crème,... [Lire la suite]
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12 juin 2016

veggie bowl de boulgour, pois chiches § légumes

INGREDIENTS : pour un bol 1 petite échalote 10 tomates cerise 1 grosse poignée de pousses d'épinards 3 cs de pois chiches cuits 3 cs de boulgour cuit 1/2 avocat 2 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre de cidre sel RECETTE : Dans une poêle, verser 1 cs d'huile et y faire blondir l'échalote finement ciselée. Ajouter les tomates cerise lavées et coupées en deux ainsi que les épinards lavés et essorés. Cuire le tout à feu doux en remuant souvent jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Ajouter les pois chiches. Saler et... [Lire la suite]
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28 septembre 2015

Cobb salad

INGREDIENTS :  1 salade (ici sucrine), 1 barquette de tomates cerise, 2 avocats, 2 blancs de poulet, 8 tranches de poitrine fumée, 150 g de roquefort. pour la sauce : 1 cs rase de miel, 2 cs de sauce Worcestershire, 1 cc bombée de moutarde, le jus d'un demi citron, 2 cs de vinaigre de vin, 3 cs d'huile d'olive. source : ici RECETTE : Saler et poivrer les blancs de poulet et les faire cuire avec un peu de matière grasse. Lorsque le poulet est bien doré, le couper en aiguillettes. Faire revenir la poitrine fumée dans la... [Lire la suite]
30 août 2015

one pan pasta

INGREDIENTS : 360 g de spaguettis, 300 g de tomates cerises coupées en 4, 6 pétales de tomates confites coupées en morceaux, 4 gousses d'ail pelées et émincées, 1 ignon pelé et émincé, 2 cc d'huile d'olive, du basilic frais, 1 litre d'eau, sel, poivre, parmesan râpé. RECETTE : Dans une large poêle (ou faitout), déposer les pâtes, les tomates cerises et confites coupées, l'oignon et l'ail émincés, les feuilles de basilic et l'huile d'olive. Saler et poivrer. Verser l'eau et porter à ébullition. Baisser le feu et remuer les... [Lire la suite]

02 juillet 2014

tarte aux tomates cerise

Ingrédients : 1 pâte brisée, environ 40 tomates cerise (moins pour moi), 4 oeufs, 20 cl de crème liquide, 10 g de parmesan râpé, sel, poivre. Recette : Préchauffer le four à 180°. Garnir le moule à tarte avec la pâte brisée et y disposer les tomates cerise. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème liquide. Ajouter le parmesan et poivrer. Saler légèrement (le parmesan est déjà salé). Verser l'appareil sur les tomates et enfourner une vingtaine de minutes. source : la cuisine de sam-sam      
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05 juin 2014

clafoutis au surimi et tomates cerise

Ingrédients : 3 oeufs, 250 g de ricotta, 5 cl de crème liquide, 1 cs de ciboulette ciselée, 1 cc de persil ciselé, 8 tomates cerise, 10 batonnets de crabe, sel et poivre. Recette : Couper les bâtonnets de crabe en quatre. Dans un saladier, fouetter les oeufs puis verser la ricotta, la crème liquide, la ciboulette et le persil. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Saler et poivrer. Verser la préparation dans un moule à cake. Répartir par dessus les bâtonnets de crabe et les tomates cerise en les enfonçant... [Lire la suite]
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11 août 2013

quiche au chèvre et aux tomates cerise

  Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 250 g de bûche de chèvre, 30 cl de crème liquide entière, 2 oeufs + 2 jaunes, 15 tomates cerise, thym, muscade, huile d'olive.   Recette : Préchauffer le four à 180°. Dérouler la pâte dans un moule à tarte et la faire cuire à blanc environ 15 minutes. Augmenter le four à 210°. Couper les tomates en deux et les faire revenir 3 minutes à feu vif dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, saler. Couper le chèvre en gros cubes. Dans un saladier, battre les oeufs et les jaunes,... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

papillote de poulet au citron et au curry

Ingrédients :  2 filets de poulet, 1 citron, 1 oignon, une dizaine de tomates cerise, curry, sel et poivre. Recette : Badigeonner le poulet de curry, le disposer dans un plat, l'arroser de jus de citron et le parsemer d'oignon hâché. Ajouter les tomates cerise (coupées en deux). Imbiber le poulet avec la marinade puis mettre le saladier filmé au frigo une bonne heure. Préparer les papillotes, saler et poivrer et enfourner à 200° pendant 30mn. recette de kiya  
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