07 mai 2017

sablés au beurre de cacahuètes

source : ici   INGREDIENTS : 300 g de farine 200 g de beurre 150 g de beurre de cacahuètes 150 g de cassonade 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé RECETTE : Faire fondre le beurre et faire ramollir le beurre de cacahuètes. Mélanger les deux ingrédients. Ajouter la farine, le sucre et le sucre vanillé ainsi que l'oeuf. Mélanger. Former des petites boules de la taille d'une noix (environ 20-25 g) et les strier à l'aide d'une fourchette. Déposer les biscuits sur une feuille de cuisson et enfourner 12-15 minutes à 200°... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 07:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

28 septembre 2016

sablés coeurs au lemon curd

LA RECETTE DU MERCREDI AVEC LES ENFANTS INGREDIENTS : 200 g de farine 100 g de sucre blond de canne 100 g de beurre doux froid 1 jaune d'oeuf 3 cl d'eau du lemon curd colorant violet RECETTE : Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le colorant et le beurre coupé en petits dés. Sabler la pâte en émiettant le beurre du bout des doigts pour l'incorporer aux poudres. Ajouter le jaune d'oeuf et l'eau et travailler la pâte pour former une boule. Réfrigérer 40 minutes. Etaler la pâte sur le plan de travail fariné et... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 13:59 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 juin 2016

sablés aux amandes § à la rhubarbe

INGREDIENTS : pour le sablé : 230 g de farine 120 g de beurre 80 g de sucre 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique pour la garniture : 300 g de rhubarbe 2 pommes 100 g de sucre 100 g de poudre d'amandes RECETTE : pour la garniture : dans une casserole, placer la rhubarbe épluchée et coupée en tronçons avec le sucre. Ajouter les cubes de pommes et faire chauffer à feu moyen 5 à 10 minutes. Poursuivre la cuisson à feu doux une vingtaine de minutes. Retirer du feu, mettre dans un bol et laisser refroidir. pour le sablé :... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 18:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 février 2016

sablés léopard

INGREDIENTS : pour 30 sablés   125 g de beurre, 250 g de farine, 125 g de sucre, 1 oeuf, 1 grosse pincée de sel. pâte blanche 20 g de poudre d'amande pâte marron clair 1 cc de cacao amer en poudre pâte marron foncé 1 cs de cacao amer RECETTE : Dans le bol du robot équipé de la feuille, mettre le beurre et le battre pour obtenir un beurre pommade. Ajouter le sucre et l'oeuf et battre 1 à 2 minutes. Terminer par la farine et le sel et fouetter jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Mettre en boule et la diviser en une... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 06:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 janvier 2016

sablés aux pépites de chocolat

INGREDIENTS : 300 g de farine, 200 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 160 g de pépites de chocolat, 1 pincée de sel. RECETTE : Dans un saladier ou bol du robot, fouetter le beurre avec le sucre. Ajouter la farine, le sucre vanillé et le sel préalablement mélangés. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger pour les incorporer. Former une boule, couvrir d'un film alimentaire et placer au frais pendant 1 heure. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné puis découper à l'aide d'un... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 14:02 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 octobre 2015

sablés bretons

source : ici INGREDIENTS : 150 g de farine, 120 g de sucre, 120 g de beurre mou, 2 jaunes d'oeufs, 1 pincée de levure chimique. RECETTE : Mélanger le beurre mou avec le sucre. Incorporer les jaunes d'oeufs, la farine et la levure. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Beurrer des moules à muffins et répartir un peu de pâte dans chaque alvéole. Bien tasser avec une cuillère. Enfourner à 170° pour 25 minutes environ. Quand ils sont bien dorés, retirer du four et laisser refroidir avant de démouler.
Posté par cpas de la tarte à 05:17 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

23 janvier 2015

sablés à la cassonade

INGREDIENTS : 200 g de farine, 100 g de beurre pommade, 75 g de cassonade, 1 jaune d'oeuf. + 1 jaune d'oeuf + cassonade RECETTE : Dans le bol du robot, fouetter le beurre pommade avec la cassonade puis ajouter le jaune d'oeuf et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux. Ajouter la farine et mélanger pour obtenir une boule mais sans trop travailler la pâte. Façonner un gros boudin, le filmer et le réfrigérer environ 30 minutes. A la sortie du réfrigérateur, rouler le boudin dans le jaune d'oeuf, puis dans la... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 07:40 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 janvier 2015

sablés Légo®

INGREDIENTS : pour les sablés : 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre 1 oeuf une pincée de sel pour le glaçage :  sucre glace eau colorants alimentaires + des M§MS® RECETTE : Dans le bol du robot, casser l'oeuf, ajouter le sucre et le sel et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et mélanger. Ajouter le beurre coupé en petits dés et pétrir rapidement. Etaler la pâte sur le plan de travail fariné et découper les biscuits en carrés et rectangles de tailles diverses. Les... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 08:08 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 janvier 2015

sablés à la noix de coco

INGREDIENTS : pour 12 sablés 150 g de farine, 100 g de beurre froid, 2 jaunes d'oeufs (+ un jaune pour la dorure), 60 g de sucre, 4 cs de noix de coco râpée, 1 pincée de sel. RECETTE : Creuser un puits dans la farine tamisée, ajouter le sucre, le sel et la noix de coco râpée. Ajouter les 2 jaunes d'oeufs et mélanger avec une cuillère. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Sabler d'abord la pâte en l'effritant entre vos doigts puis la pétrir pour former une boule. L'enrouler dans du film étirable et la réfrigérer 1... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 07:50 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 décembre 2014

étoiles au pralin

INGREDIENTS : 240 g de farine, 120 g de sucre glace, 50 g de pralin, 125 g de beurre ramolli, 1 oeuf, 1 cc de vanille liquide. RECETTE : Dans le bol du robot, verser la farine, le sucre glace, le pralin et le beurre en petits morceaux. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux. Incorporer l'oeuf et l'extrait de vanille liquide puis mélanger pour obtenir une pâte homogène. Former une boule, l'envelopper dans du film alimentaire et la réserver 1 heure au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180°. Sur un plan de travail... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 08:47 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,