ricotta - c'est pas d'la tarte

muffins marbrés à la pistache

INGREDIENTS : 3 oeufs 250 g de ricotta 75 g de sucre 75 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 cs de poudre de noisettes pâte de pistache colorant vert RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange...

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Tags: pistache, ricotta, muffins, marbré, pâte de pistache

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7 décembre 2016

gnocchi express à la ricotta

source : ici INGREDIENTS : 250 g de ricotta 130 g de farine 75 g de parmesan râpé 1 oeuf sel + farine RECETTE : Dans le bol du robot, réunir la ricotta, la farine, le parmesan râpé, l'oeuf et une pincée de sel. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte...

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Tags: parmesan, ricotta, gnocchi

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7 avril 2016

cannellonis au thon § béchamel à la tomate

source : ici INGREDIENTS : 18 cannellonis, 500 g de ricotta, 2 boîtes de thon. pour la béchamel : 4 cs de maïzena, 500 ml de lait, 1 petite boîte de concentré de tomates, sel, poivre et muscade. + mozzarella râpée. RECETTE : Egoutter le thon, le verser...

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Tags: thon, ricotta, pâtes, béchamel, concentré de tomates, cannellonis

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22 mars 2016

muffins au chocolat § tourbillons de ricotta

INGREDIENTS : pour environ 6 muffins 120 g de farine, 1 cc de levure, 100 g de sucre, 25 g de cacao non sucré, 100 g de pépites de chocolat, 1 oeuf, 10 cl de crème liquide. + 100 g de ricotta, 1 oeuf, 2 cc de golden syrup. RECETTE : Pour le tourbillon...

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Tags: chocolat, ricotta, muffins, cacao, golden syrup

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8 décembre 2015

pancakes citron-ricotta

INGREDIENTS : 100 g de farine, 1 cc de levure chimique, 250 g de ricotta, 12,5 cl de lait, 3 oeufs, le zeste râpé d'un citron, 1 pincée de sel, 3 cs de sucre, beurre pour la cuisson. RECETTE : Dans un saladier, fouetter la ricotta, le lait, les jaunes...

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Tags: citron, ricotta, pancakes

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3 octobre 2015

lasagnes ricotta, courgettes et coulis de tomates

INGREDIENTS : 8 feuilles de pâtes à lasagnes 400 g de coulis de tomates, 1 gousse d'ail, 2 cs d'huile d'olive, 3 courgettes, 400 g de ricotta, sel, poivre, 1 pincée de noix de muscade, 200 g de parmesan. RECETTE : Presser l'ail et le faire revenir dans...

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Tags: parmesan, ail, courgettes, ricotta, coulis de tomates, tomates, lasagnes

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4 septembre 2015

cuajada aux pêches § à la ricotta

INGREDIENTS : 1 pot de ricotta, 1 oeuf, 1 pot de farine, 1 + 1/2 pot de lait, 1/2 pot de sucre, 50 g de beurre fondu, 3 pêches. beurre et sucre roux pour le moule. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, verser le pot de ricotta (garder...

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Tags: clafoutis, ricotta, cuajada, pêches

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26 août 2015

carrés aux fruits d'été, amande § ricotta

INGREDIENTS : 3 oeufs, 110 g de sucre, 90 g de beurre mou, le zeste et le jus d'un demi-citron, 110 g de poudre d'amandes, 50 g de farine, 160 g de ricotta, des fruits (ici abricots, prunes, nectarines, cassis). RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Fouetter...

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Tags: cassis, ricotta, abricots, nectarines, poudre d'amandes, prunes, reine-claudes

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22 mai 2015

galettes de brocolis à la ricotta

INGREDIENTS : pour environ 12 galettes 400 g de brocolis cuit, 2 oeufs, 200 g de ricotta, 1 échalote finement émincée, 25 g de farine, 25 g de fécule de pomme de terre, 2 cs de graines de lin, du pesto. RECETTE : Couper les bouquets de brocolis en petits...

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Tags: pesto, brocolis, ricotta, galettes

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14 avril 2015

wraps au thon, ricotta § curry

INGREDIENTS : 4 tortillas de blé, 150 g de ricotta, 1 oignon, quelques feuilles de salade, 200 g de thon au naturel égoutté, 1 cc de curry, ciboulette, graines de sésame, sel et poivre. RECETTE : Ciseler la ciboulette. Peler et émincer finement l'oignon....

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Tags: ciboulette, curry, salade, thon, ricotta, tortillas, wraps

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