10 août 2017

scones rhum raisins

INGREDIENTS : 250 g de farine 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 50 g de beurre mou 150 ml de lait 1 jaune d'oeuf 50 g de raisins secs 2 cs de rhum Négrita     RECETTE : Préchauffer le four à 210°/220°. Imbiber les raisins secs dans le rhum et réserver. Dans le bol du robot, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel. Ajouter le beurre mou en morceaux. Dans un petit saladier, mélanger le lait avec le jaune d'oeuf et ajouter... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 11:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

29 avril 2017

carrés moelleux aux pommes

source : grignot-nat   INGREDIENTS : 2 oeufs 100 g de farine 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 10 cl de lait 50 g de mascarpone 4 pommes 1 bouchon de rhum RECETTE : Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le lait et le mascarpone. Mélanger. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation. Couper 2 pommes en petits dés et les verser dans la pâte. Verser la préparation dans un moule carré et... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 16:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 novembre 2016

cookies des rois

source : ici INGREDIENTS : 140 g de farine 130 g de cassonade 100 g de purée d'amandes 20 g de beurre mou 1 oeuf 1 cc de rhum 1 cc de levure chimique 100g de pépites de chocolat RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger la purée d'amandes avec le beurre ramolli. Ajouter l'oeuf et le rhum. Dans un bol, mélanger la farine avec la levure et le sucre. Incorporer au mélange liquide à l'aide d'une cuillère en bois. Ajouter les pépites de chocolat et former une boule. Etaler cette pâte entre 2... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 16:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 octobre 2016

gâteau aux pommes, à la vanille § au rhum

SOURCE : ICI   INGREDIENTS : 6 Pommes 175 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 85 g de sucre roux 40 ml d'huile neutre 50 ml de lait 3 oeufs 1 gousse de vanille 15 g de beurre (pour beurrer le moule)   + 45 g de sucre blanc 50 g de beurre 25 ml de rhum brun RECETTE : Préchauffer le four à 180° et beurrer le moule. Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, l'huile et le lait puis ajouter les oeufs. Mélanger à nouveau. Fendre la gousse de vanille, récupérer les grains et les ajouter dans le... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 09:44 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 septembre 2016

gâteau de pain perdu aux pépites de chocolat § noix de coco

INGREDIENTS : 165 g de baguette rassie 3 oeufs 60 g de sucre muscovado 2 cs de rhum 2 cs de sucre vanillé 600 g de lait 40 g de cassonade 40 g de noix de coco râpée 50 g de pépites de chocolat RECETTE : Couper la baguette en morceaux et la mixer (au blender pour moi). Verser dans un saladier. Mettre le reste des ingrédients dans le blender sauf le chocolat et mixer quelques secondes. Ajouter le pain et les pépites de chocolat et mixer rapidement. Laisser reposer 15 à 30 minutes. Préchauffer le four à 180°. Poser le... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 08:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
20 avril 2016

gâteau renversé aux pêches

source : ici   INGREDIENTS : 3 oeufs, 1 grosse boîte de pêches au sirop, 180 g de farine tamisée, 170 g  de sucre, 40 g de cassonade, 80 g de beurre, 1 sachet de levure chimique, 1 cs de crème fraîche, 1 cs de rhum, 1 pincée de sel. RECETTE : Egoutter les pêches et conserver le sirop. Couper la moitié des pêches en tranches et l'autre moitié en cubes. Beurrer (20 g) et sucrer (20 g) un moule à manqué. Dans une casserole, porter à ébullition 5 cl d'eau avec la cassonade et laisser cuire jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 12:39 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

04 octobre 2015

bananes flambées au rhum

INGREDIENTS : 3 bananes, 1 cs de sucre vanillé, 1/2 verre de rhum, 1 grosse noix de beurre. + noix de coco râpée + boule de glace RECETTE : Beurrer et faire chauffer la plancha. Eplucher les bananes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Les déposer sur la plancha, faire cuire 2 minutes, les retourner et saupoudrer de sucre vanillé. Faire flamber avec le rhum. Dresser les bananes sur une assiette, parsemer de noix de coco râpée et servir avec une boule de glace. source : ici
Posté par cpas de la tarte à 05:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 octobre 2015

l'antillais (cake à l'ananas, noix de coco § rhum)

INGREDIENTS : 1 petit ananas, 125 g de sucre, 125 g de beurre, 3 oeufs, 300 g de farine, 1 sachet de levure, 125 g de noix de coco râpée, 2 cl de rhum blanc. RECETTE : Réduire en purée les 3/4 de l'ananas et couper le reste en cubes. Fouetter le sucre avec le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs, un à un, puis la farine et la levure. Ajouter la purée d'ananas, les cubes d'ananas, la noix de coco et le rhum. Mélanger. Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner 40 minutes à 180° (+ pour moi). ... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 05:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
14 mars 2015

gâteau aux pommes, raisins secs et rhum

INGREDIENTS :  2 oeufs, 150 g de sucre, 100 ml de lait, 100 g de beurre fondu, 125 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 3 pommes, 100 g de raisins secs trempés dans 50 g de rhum. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre, puis ajouter le lait et le beurre fondu. Ajouter la levure, la farine et mélanger avec une spatule en silicone. Couper les pommes en tranches fines et les mélanger à la préparation ainsi que les raisins secs et le rhum.... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 07:11 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 mars 2015

muffins caramel, vanille § rhum

INGREDIENTS : 60 g de cassonade, 60 g de beurre mou, 1 oeuf, 100 g de farine, 25 g de poudre d'amandes, 3 cs de caramel, 1 gousse de vanille, 2 cc de rhum, 1 sachet de levure chimique.   RECETTE : Préchauffer le four à 190°. Dans un saladier, fouetter le beurre en pommade, ajouter le sucre et bien mélanger. Ajouter l'oeuf et amalgamer. Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure ainsi que la poudre d'amandes et les graines de la gousse de vanille. Verser le mélange sec dans l'autre saladier, verser la moitié... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 07:24 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,