porc - c'est pas d'la tarte

filet mignon sauce à l'érable

source : ici INGREDIENTS : 1 beau filet mignon 2 cs d'huile d'olive 60 ml de sirop d'érable 3 cs de moutarde 3 cs de vinaigre de cidre sauge sel et poivre RECETTE : Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Y faire revenir le filet mignon sur...

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Tags: filet mignon, porc, moutarde, sirop d'érable, vinaigre de cidre

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12 décembre 2016

filet mignon au jus d'orange § à la moutarde à l'ancienne

source : ici INGREDIENTS : 600 g de filet mignon de porc 1 cc d'ail semoule 3 cl de sauce soja 3 cl de jus d'orange 1 cs de moutarde à l'ancienne 2 cs de miel 1 cc d'herbes de Provence 3 cs d'huile d'olive poivre RECETTE : Préchauffer le four à 180°....

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Tags: moutarde à l'ancienne, filet mignon, porc, ail, sauce soja, miel, jus d'orange

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3 septembre 2016

Filet mignon de porc aux courgettes & aux raisins secs

INGREDIENTS : 1 filet mignon de porc de 700-800 g 1 KG de courgettes 75 g de raisins secs 1 bouquet garni 10 cl de bouillon de volaille 1 gousse d'ail 30 g de beurre 2 cs d'huile d'olive Sel et poivre. RECETTE : Laver les courgettes et les couper en gros...

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Tags: filet mignon, porc, courgettes, raisins secs

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15 mai 2016

filet mignon aux tomates confites § vinaigre balsamique

source : ici INGREDIENTS : 1 filet mignon, 1 bocal de tomates confites à l'huile, 2 oignons, 3 cs de vinaigre balsamique, 1 cc de maïzena, 1 verre de vin blanc, 1 cs de sucre, sel et poivre. RECETTE : Prélever 1 cs d'huile du bocal des tomates et la faire...

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Tags: filet mignon, porc, vin blanc, vinaigre balsamique, tomates confites

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22 avril 2016

rouelle de porc façon "couscous"

recette de christelle "entre rire et cuisine" INGREDIENTS : 1 rouelle de porc de 1,5 kg, 1 gros oignon, 2 petits oignons sauciers, 300 g de champignons de Paris surgelés, 1 litre de fond de veau (1 litre d'eau tiède + 9 cc de fond de veau), 2 feuilles...

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Tags: porc, fond de veau, couscous, champignons de Paris, rouelle de porc

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10 mars 2016

rouelle de porc au Coca Cola®

INGREDIENTS : 1 rouelle de porc, 4 oignons, 1,5 litre de Coca, beurre, huile d'olive. RECETTE : Dans une cocotte, faire revenir la rouelle dans une grosse noix de beurre et 2 cs d'huile d'olive. Retirer la viande de la cocotte et réserver. Ajouter les...

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Tags: porc, oignons, coca, rouelle de porc, Coca Cola

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27 février 2016

filet mignon "orloff" au cheddar § au chorizo

INGREDIENTS : 1 beau filet mignon, 10 tranches de chorizo, 10 tranches de cheddar, 1 oignon, 15 cl de vin blanc sec, 1 cs d'huile d'olive, sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Peler l'oignon et le couper en rondelles. Couper le cheddar...

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Tags: chorizo, filet mignon, porc, cheddar

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27 janvier 2016

rouelle de porc caramélisée à l'ananas

INGREDIENTS : 1 rouelle de porc d'environ 1,5 kg, 2 gros oignons doux, 3 gousses d'ail, 4 feuilles de sauge, 2 cm de gingembre frais, 1 cs de sauce teriyaki, 1 cs de sauce soja, 4 cs d'huile d'olive, 8 tranches d'ananas au sirop, sel, poivre, piment de...

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Tags: porc, ananas, gingembre, sauce soja, sauce teriyaki, rouelle de porc

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18 janvier 2016

rouelle de porc façon pot-au-feu

INGREDIENTS : 1 rouelle de porc de 1 kg 500, 4 navets, 8 carottes, 8 pommes de terre, 2 poireaux, 2 branches de céleri, 1 bouquet garni, 1 oignon, 3 clous de girofle, poivre noir en grains, gros sel. pour la sauce : 1 cs de moutarde, 20 g de beurre, 2...

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Tags: porc, pommes de terre, carottes, poireaux, céleri rave, rouelle de porc, bouquet garni, navets, pot-au-feu

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8 janvier 2016

filet mignon à l'orange § au curcuma

INGREDIENTS : 2 filets mignons, 2 échalotes, 1 orange, 20 cl de fond de veau, 2 cs de miel, huile d'olive, 2 cc de curcuma, sel. RECETTE : Couper les filets mignons en tronçons Emincer les echalotes. Prélever le zeste de l'orange, réserver et presser...

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Tags: filet mignon, porc, orange, fond de veau, curcuma

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