pommes de terre - c'est pas d'la tarte

Poêlée carottes, merguez & pommes de terre

INGREDIENTS : 4 pommes de terre 4 carottes 6 merguez Sel, poivre Herbes de Provence Persil RECETTE : Éplucher les carottes et les pommes de terre. Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en cubes. Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante...

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Tags: pommes de terre, persil, carottes, Merguez

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15 février 2021

Tarte croustillante façon tartiflette

INGREDIENTS : 5 feuilles de brick 2 oignons 1 échalote 5 pommes de terre 1/2 reblochon 200 g de lardons fumés Persil Sel et poivre RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Éplucher, couper et faire cuire les pommes de terre une vingtaine de minutes dans...

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Tags: oignons, lardons, pommes de terre, tarte, reblochon, feuilles de brick, échalote

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30 novembre 2020

Parmentier de cabillaud

INGREDIENTS : 1 kg de pommes de terre 400 g de dos de cabillaud 3 feuilles de laurier 2 oignons Lait Beurre Huile d'olive Persil Chapelure Sel et poivre RECETTE : Préparer la purée : faire bouillir les pommes de terre. Les éplucher puis les écraser avec...

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Tags: poisson, pommes de terre, purée, cabillaud, parmentier

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3 octobre 2017

pommes de terre tapées à l'ail et à l'origan

source : 750 g INGREDIENTS : 800 g de pommes de terre (primeur) 2 cs d'origan 2-3 cs d'huile d'olive 8 gousses d'ail fleur de sel § poivre RECETTE : Lavez les pommes de terre, mettez-les dans une grande casserole ou dans une cocotte et recouvrez d’eau....

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Tags: ail, pommes de terre, origan, huile d'olive

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6 septembre 2017

pommes de terre rôties ail § parmesan

SOURCE : CÔTE MAISON INGREDIENTS : 10 petites pommes de terre 20 g de beurre fondu 50 g de parmesan râpé 1 cc d'ail semoule (déshydraté) sel et poivre RECETTE : Allumer le four à 180°. Dans une assiette, mélanger le parmesan râpé avec l'ail et le poivre....

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Tags: parmesan, ail, pommes de terre

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10 juin 2017

salade de pommes de terre primeur à la grecque

source : ici INGREDIENTS : 500 g de pommes de terre primeur 100 g de féta 1 petite poignée d'olives noires 1 petit oignon rouge le zeste d'un demi citron jaune romarin RECETTE : Faire cuire les pommes de terre et les laisser refroidir. Couper la féta...

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Tags: féta, oignon rouge, pommes de terre, salade, romarin, olives noires, zeste de citron

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23 avril 2017

saumon au Boursin et aux pommes de terre

INGREDIENTS : 700 g de saumon 1 kg de pommes de terre 1 boursin à l'ail 150 g de crème liquide 1 gousse d'ail écrasée 1 cs de persil hâché sel et poivre RECETTE : Faire cuire les pommes de terre à l'eau en robe des champs. Les peler et les détailler en...

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Tags: boursin, ail, pommes de terre, persil, saumon

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11 novembre 2016

velouté carottes, pommes de terre § gruyère râpé

INGREDIENTS : 500 g de pommes de terre 4 carottes moyennes 1 litre et demi d'eau sel 200 g de gruyère râpé crème fraîche RECETTE : Eplucher et couper les légumes en morceaux et les faire cuire 30 minutes à l'eau salée. Passer au mixeur, ajouter le fromage...

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Tags: pommes de terre, gruyère râpé, carottes, crème fraîche, soupe, velouté

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3 novembre 2016

parmentier à la courge Butternut § au boudin noir

INGREDIENTS : 400 g de boudin noir 100 ml de crème 1 oignon 1 cs d'huile d'olive 800 g de courge Butternut 300 g de pommes de terre 20 +30 g de beurre 100 ml de lait noix de muscade sel et poivre RECETTE : Eplucher la Butternut et la couper en cubes....

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Tags: pommes de terre, courge butternut, parmentier, boudin noir

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27 septembre 2016

gnocchis maison, sauce au parmesan

INGREDIENTS : pour les gnocchis : 400 g de pommes de terre 220 g de farine 1 oeuf sel et poivre pour la sauce au parmesan : 25 cl de lait 90 g de parmesan 2 cs de maïzena RECETTE : Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur. Une fois...

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Tags: parmesan, farine, pommes de terre, gnocchis

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