13 août 2016

pizza au surimi et au curcuma

INGREDIENTS : 250 G de pâte à pizza 18 bâtonnets de surimi 1 grosse échalote 1 grosse gousse d'ail 25 cl de crème liquide 50 g de fromage râpé 200 g de mozzarella huile d'olive curcuma     RECETTE : Emincer très finement l'échalote et l'ail. Les faire revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive pour qu'elles dorent légèrement. Couper le surimi en tronçons et les ajouter dans le wok. Laisser cuire 2 minutes puis ajouter la crème liquide et le curcuma. Faire réduire pour obtenir une texture épaisse. ... [Lire la suite]
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11 mai 2016

pizza pops

Aujourd'hui, une recette pour les enfants (mais pas que...) A déguster à l'apéro ou pour un plateau télé une recette trouvée ici INGREDIENTS : 1 pâte à pizza, 2 cs de concentré de tomate, 6 tranches de jambon fines, mozzarella râpée. + des bâtons en bois (ou bâtons de sucettes). RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Tartiner le concentré de tomate sur la pâte. Répartir le jambon et parsemer de fromage râpé. Avec une roulette à pizza, découper des bandes de 1 cm de large et rouler chaque bande sur elle-même. Déposer les... [Lire la suite]
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02 mai 2015

pizza hawaïenne

INGREDIENTS : 1 pâte à pizza, coulis de tomates, dés de jambon, dés d'ananas, fromage râpé, origan. RECETTE : Etaler la pâte à pizza, la recouvrir de coulis de tomate. Répartir les dés de jambon sur la sauce, puis les dés d'ananas. Parsemer de fromage râpé. Saupoudrer d'un peu d'origan. Et hop au four à 240° pendant environ 15 minutes.
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29 octobre 2014

gaufres façon pizza

INGREDIENTS : pour 8 gaufres pour la pâte : 175 g de farine, 1 cc de levure chimique, 3 oeufs, 200 ml de lait, 50 ml d'huile d'olive, 100 g de parmesan râpé, 1 cc d'origan, sel § poivre. pour la garniture : sauce tomate, allumettes de bacon, mozzarella, origan. RECETTE : Préchauffer le four à 220° (chaleur tournante). Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sel, le poivre, les jaunes d'oeufs et le lait. Ajouter l'huile d'olive, le parmesan et l'origan puis fouetter. Monter les blancs en neige et les... [Lire la suite]
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15 octobre 2014

pizza tortilla façon chili con carne

INGREDIENTS : 3 tortillas, 150 g de viande de boeuf hâché, 100 g de haricots rouges, 150 g de pulpe de tomates, 1 oignon, 1 cc d'épices à chili, 25 g de concentré de tomates, 3 cs de maïs, 60 g de mozzarella. RECETTE : Faire revenir l'oignon et la viande hâchée dans un filet d'huile d'olive. Ajouter la pulpe de tomates, le concentré et les épices à chili. Bien mélanger. Ajouter enfin les haricots rouges et mélanger de nouveau. Laisser cuire 5 minutes jusqu'à obtenir une bonne consistance. Répartir cette sauce sur les... [Lire la suite]
13 juillet 2014

tortilla pizza

Une recette que je fais très souvent mais que je n'avais jamais publiée Ingrédients : des tortillas (blé ou maïs) du coulis de tomates garniture au choix (jambon, chorizo, thon...) fromage au choix (mozza, chèvre, parmesan,...) olives origan Recette : Préchauffer le four à 210°. Déposer du coulis de tomates sur la tortilla et l'étaler. Garnir avec les ingrédients de votre choix. Parsemer d'origan. Faire cuire 10 à 15 minutes.  
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12 juin 2014

stuffed pizza rolls

Une recette trouvée chez nathalie   Ingrédients : 2 pâtes à pizza rectangulaires, 200 g de mozzarella, 12 olives noires, 150 g de jambon en dés, huile d'olive, origan, sauce tomate parfumée (basilic...) Recette : Préchauffer le four à 200°. Etaler les 2 pâtes à pizza en forme de grand rectangle et découper 24 mini rectangles de 8x12 cm. Disposer sur chaque mini rectangle votre garniture (mozzarella, dés de jambon, olive...).     Sans   Droite   Plier chaque rectangle en lui donnant une forme... [Lire la suite]
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19 mai 2013

pizza 5 fromages

Une recette de pâte à pizza trouvée chez christelle de "voyage culinaire"   Ingrédients : 21 cl de lait, 2 cs d'huile d'olive, 2 cc de sucre, 1/2 cc de sel, 330 g de farine, 6 g de levure (Bruggeman pour elle) Recette : Verser tous les ingrédients dans la MAP (j'en ai pas donc je l'ai faite au robot!). Après le pétrissage, sortir le pâton, former une boule et laisser reposer 10 minutes. Etaler la pâte à la main dans un moule huilé. Poser un torchon dessus et laisser lever 20 minutes.   Pour la garniture : du... [Lire la suite]
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02 octobre 2012

pâte à pizza liquide

recette vue chez sorawel et chez christèle
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28 juin 2012

ma pizza maison

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