13 septembre 2016

tarte couronne au pesto rosso, au bacon § à la mozzarella

INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée 150 g de pesto rosso 150 g d'allumettes de bacon 1 boule de mozzarella RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Sur la plaque du four, dérouler la pâte feuilletée et, à l'aide d'un couteau, entailler la pâte en 8 parts en partant du centre mais sans aller jusqu'au bout. Etaler le pesto rosso tout autour de la pâte puis ajouter les allumettes de bacon. Couper la mozzarella en tranches, les couper en deux et les disposer sur le bacon.   Rabattre délicatement chaque triangle de pâte du... [Lire la suite]

07 juillet 2016

tarte soleil pesto rosso § parmesan

INGREDIENTS : 2 pâtes feuilletées 1 pot de 190 g de pesto rosso (j'en ai utilisé les 3/4 environ) 60 g de parmesan 1 jaune d'oeuf graines de sésame RECETTE : Dérouler le première pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque allant au four. Etaler le pesto rosso en laissant environ 1 cm sur les bords. Parsemer de parmesan râpé. Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée et souder les bords au jaune d'oeuf. Poser un verre au centre de la pâte et découper des bandes tout autour du cercle.... [Lire la suite]
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20 octobre 2015

roulé sardine/tomate

source : ici INGREDIENTS : 3 oeufs, 60 g de farine avec levure, 15 g de maïzena, 35 g de concentré de tomate, 35 g de pesto rosso, 15 ml d'eau bouillante. pour la garniture : 90 g de Saint Morêt®, 90 g de fromage blanc, 2 boîtes de sardines à la tomate, sel, poivre, ciboulette. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec l'eau jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajouter le concentré de tomate, le pesto rosso, 1/2 cc de sel et un peu de poivre. Mélanger et verser la maïzena... [Lire la suite]
19 septembre 2012

pesto rosso

Ingrédients : 200g de tomates séchées, 50g de pignons de pin, 60g de parmesan, 5 à 6 cs d'huile d'olive, 8 feuilles de basilic.                    (normalement, il y a de l'ail mais je n'en ai pas mis) Recette : Mixer les tomates séchées, les pignons de pin, le parmesan et le basilic, ajouter l'huile et bien mélanger.
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