panna cotta - c'est pas d'la tarte

Panna cotta à la menthe

INGREDIENTS : 45 cl de crème liquide entière 50 g de sucre 1 bouquet de menthe fraîche 2 feuilles de gélatine Colorant vert Vermicelles de chocolat RECETTE : Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide avec le sucre . Retirer du feu et ajouter...

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Tags: panna cotta, menthe, crème liquide, vermicelles de chocolat

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11 octobre 2017

panna cotta à la crème de marron

source : ici INGREDIENTS : 40 cl de crème liquide entière vanille en poudre 120 g de crème de marron + 1 cs par verrine 3 g de gélatine (1 feuille et demi) RECETTE : Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide. Pendant ce temps, verser la crème, la vanille...

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Tags: crème, vanille, gélatine, panna cotta, crème de marron

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6 juillet 2017

panna cotta au chocolat blanc

INGREDIENTS : 150 g de chocolat blanc 500 ml de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine (6 g) RECETTE : Mettre les feuilles de gélatine dans un bol rempli d'eau froide pendant 5 minutes. Pendant ce temps, porter la crème à ébullition. Lorsque la...

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Tags: chocolat blanc, gélatine, panna cotta, crème liquide

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26 mai 2016

panna cotta à la fraise § au lait d'amande

source : ici INGREDIENTS : pour la panna cotta : 250 ml de lait d'amande, 125 ml de crème liquide entière, 2 cs de sucre, 3 g d'agar agar. pour le coulis : 300 g de fraises, 1 à 2 cs de sucre, 2 g d'agar agar, 50 ml d'eau. RECETTE : Dans une casserole,...

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Tags: panna cotta, fraises, lait d'amande

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5 mars 2016

crème au lait de coco et coulis de kiwi

source : ici INGREDIENTS : 25 cl de lait de coco, 25 cl de lait concentré non sucré, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 feuilles de gélatine, 4 petits kiwis. RECETTE : Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Mettre les laits et les...

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Tags: crème, lait de coco, panna cotta, kiwis, lait concentré non sucré

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18 mai 2015

panna cotta à la pâte de speculoos

INGREDIENTS : 50 cl de crème fleurette, 3 feuilles de gélatine, 150 g de pâte de speculoos, 50 g de sucre, quelques speculoos émiéttés. RECETTE : Faire tremper les feuilles de gélatine dans un grand bol d'eau froide. Dans une casserole, faire chauffer...

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Tags: speculoos, pâte de speculoos, panna cotta, crème fleurette

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11 avril 2014

panna cotta façon café liégeois

Ingrédients : 8 cl de café fort, 60 g de sucre en poudre, 15 g de sucre glace, 3 feuilles de gélatine, 65 cl de crème liquide. Recette : Verser 15 cl de crème liquide dans un saladier et le placer au frais ainsi que les fouets du batteur. Faire ramollir...

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Tags: café, panna cotta, chantilly

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1 avril 2014

panna cotta aux carambars

Ingrédients : 50 cl de crème liquide, 10 carambars, 3 feuilles de gélatine. Recette : Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Couper les carambars en petits morceaux. Verser la crème liquide dans une casserole. Ajouter les morceaux...

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Tags: panna cotta, crème liquide, carambars

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20 mars 2014

panna cotta noix de coco et coulis de framboises

Ingrédients : 40 cl de crème liquide entière, 30 cl de lait, 4 cs de noix de coco râpée, un peu de sucre (selon le goût de chacun), 2 gr d'agar-agar. coulis de framboises (framboises + sucre glace) Recette : Mettre l'agar-agar dans un peu de liquide froid...

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Tags: noix de coco, framboises, panna cotta

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19 mai 2013

panna cotta au fromage blanc et framboises

Dès que j'ai vu cette recette chez céline , j'ai su qu'il fallait que je teste c'est chose faite Ingrédients : 500 g de fromage blanc, 1 belle gousse de vanille, 2 feuilles de gélatine, 4 cs d'eau chaude, des framboises et du sucre. Recette : Faire tremper...

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Tags: vanille cassonade, fromage blanc, framboises, panna cotta

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