09 avril 2017

gâteau de Savoie aux pépites de chocolat

INGREDIENTS : 5 oeufs 150 g de sucre 120 g de fécule de pomme de terre 50 g de pépites de chocolat RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Séparer les jaunes des blancs d'oeuf. Battre les blancs en neige fermes et réserver. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que la pâte blanchisse et épaississe. Ajouter progressivement la fécule de pomme de terre et lorsque la pâte est homogène, incorporer délicatement les blancs en neige à l'aide d'une maryse. Ajouter les pépites de chocolat, verser dans... [Lire la suite]
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27 novembre 2016

cookies des rois

source : ici INGREDIENTS : 140 g de farine 130 g de cassonade 100 g de purée d'amandes 20 g de beurre mou 1 oeuf 1 cc de rhum 1 cc de levure chimique 100g de pépites de chocolat RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger la purée d'amandes avec le beurre ramolli. Ajouter l'oeuf et le rhum. Dans un bol, mélanger la farine avec la levure et le sucre. Incorporer au mélange liquide à l'aide d'une cuillère en bois. Ajouter les pépites de chocolat et former une boule. Etaler cette pâte entre 2... [Lire la suite]
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09 novembre 2016

moelleux aux poires § aux pépites de chocolat

INGREDIENTS : pour un moule de 17 cm environ 2-3 poires 70 g de beurre 45 g de sucre 2 oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 30 g de pépites de chocolat RECETTE : Eplucher les poires et les détailler en lamelles. Beurrer et fariner le moule. Disposer la moitié des lamelles de poires dans le fond. Faire fondre le beurre et le verser dans un saladier. Ajouter les sucres et bien mélanger. Une fois le mélange beurre/sucre refroidi, ajouter les oeufs. Tamiser la farine et la... [Lire la suite]
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02 octobre 2016

pizza rolls banane chocolat

INGREDIENTS : 1 pâte à pizza rectangulaire 30 g de beurre 60 g de vergeoise brune 1 pincée de cannelle 1 pncée de sel 2 bananes 50 g de pépites de chocolat RECETTE : Mettre le beurre à fondre puis ajouter la vergeoise, la cannelle et la pincée de sel. Mélanger. Dérouler la pâte à pizza, étaler le mélange sucre/beurre. Couper les bananes en dés et les répartir sur la pâte. Terminer par les pépites. Rouler la pâte en serrant le plus possible pour former un boudin. Couper en tronçons et les déposer sur une plaque... [Lire la suite]
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15 septembre 2016

gâteau de pain perdu aux pépites de chocolat § noix de coco

INGREDIENTS : 165 g de baguette rassie 3 oeufs 60 g de sucre muscovado 2 cs de rhum 2 cs de sucre vanillé 600 g de lait 40 g de cassonade 40 g de noix de coco râpée 50 g de pépites de chocolat RECETTE : Couper la baguette en morceaux et la mixer (au blender pour moi). Verser dans un saladier. Mettre le reste des ingrédients dans le blender sauf le chocolat et mixer quelques secondes. Ajouter le pain et les pépites de chocolat et mixer rapidement. Laisser reposer 15 à 30 minutes. Préchauffer le four à 180°. Poser le... [Lire la suite]
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17 juillet 2016

glace au chocolat

INGREDIENTS : 180 g de lait concentré sucré 2 yaourts nature 100 g de chocolat noir + 30 g de pépites de chocolat RECETTE : Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou micro-ondes) et le laisser refroidir. Placer les yaourts, le lait concentré et le chocolat fondu dans un récipient étroit et profond et mixer le tout au mixeur plongeant. Verser la préparation dans la cuve de la sorbetière et turbiner 25 minutes. Cinq minutes avant la fin, ajouter les pépites de chocolat. Verser dans un bac à glace et placer au congélateur 1... [Lire la suite]
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13 juillet 2016

gâteau amandine aux abricots § pépites de chocolat

INGREDIENTS : 1 grosse boîte d'abricots au sirop (ou 300 g d'abricots frais) 75 g de poudre d'amande 4 blancs d'oeufs 60 g de farine 150 g de sucre 125 g de beurre 50 g de pépites de chocolat   RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Fouetter la poudre d'amande, le sucre et la farine avec le beurre préalablement fondu. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Dans le moule (tablette), déposer 1/3 des pépites de chocolat puis verser la pâte. Recouvrir de quelques pépites... [Lire la suite]
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11 juin 2016

cookie géant au Toblerone® § pépites de chocolat

J'avais testé il y a un an et demi le "giant cookie" (ici) mais quand j'ai vu la recette de NATHALIE,  j'ai re-craqué!!!! (oui je sais aucune volonté). J'ai juste remplacé les snickers par du toblerone blanc ingrédients :   125 g de beurre 1/2 cc de sel 160 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/4 cc d'extrait de vanille liquide 180 g de farine 1 oeuf 1/2 cc de levure chimique 60 g de pépites de chocolat 1 Toblerone blanc ... [Lire la suite]
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30 mai 2016

muffins au lait concentré § pépites de chocolat

source : entre rire et cuisine     INGREDIENTS : pour 7 muffins : 1 oeuf, 200 g de lait concentré sucré, 25 ml de lait ribot, 3 cs de sirop "chocolate cookie" de Monin, 90 g de beurre, 160 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 50 g de coco râpée, 70 g de pépites de chocolat. RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le lait ribot, le lait concentré et le sirop. Faire fondre le beurre et l'ajouter. Ajouter la farine et la levure sans trop mélanger, puis la noix de coco. ... [Lire la suite]
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14 mai 2016

petits gâteaux au yaourt § pépites de chocolat à la multi-délices

source : ici chez virginie   INGREDIENTS : pour 8 pots 1 yaourt nature, 2,5 pots de farine, 1 pot de sucre, 1 pot d'huile de tournesol, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 1 cs d'arôme vanille, 70 g de pépites de chocolat. RECETTE : Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf la vanille et les pépites de chocolat. Le pot de yaourt servant de doseur. Ajouter ensuite l'arôme vanille, puis les pépites de chocolat. Beurrer les pots en verre et les remplir aux 3/4 avec la pâte. Remplir la base de l'appareil avec... [Lire la suite]
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