pate de speculoos - c'est pas d'la tarte

Cupcakes au spéculoos

INGREDIENTS : Pour 9 cupcakes : 2 œufs 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 130 g de farine 90 g de beurre fondu 2 gouttes d'arôme vanille 6 g de levure chimique Pour le cœur : 9 cc de pâte de spéculoos Pour le topping : 200 g de mascarpone 6 cs de...

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Tags: mascarpone, muffins, spéculoos, cupcakes, chantilly, pâte de spéculoos

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22 décembre 2015

chocolat blanc aux speculoos § aux gavottes

INGREDIENTS : 240 g de chocolat blanc pâtissier, 8 cs de pâte de spéculoos, 12 gavottes. RECETTE : Faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie en surveillant la température (40°). Faire redescendre la température à 26° dans un bain-marie froid,...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, spéculoos, pâte de spéculoos, Noël, crêpes dentelles, gavottes

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18 mai 2015

panna cotta à la pâte de speculoos

INGREDIENTS : 50 cl de crème fleurette, 3 feuilles de gélatine, 150 g de pâte de speculoos, 50 g de sucre, quelques speculoos émiéttés. RECETTE : Faire tremper les feuilles de gélatine dans un grand bol d'eau froide. Dans une casserole, faire chauffer...

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Tags: speculoos, pâte de speculoos, panna cotta, crème fleurette

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3 avril 2014

gâteau aux poires et spéculoos

Ingrédients : 3 grosses poires, 2 oeufs, 70 g de sucre, 70 g de farine, 70 g de beurre fondu, 80 g de spéculoos émiettés, 1 cs de pâte de speculoos, une noisette de beurre pour le moule, 1 cs de sucre pour le moule. Recette : Beurrer et sucrer un moule...

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Tags: spéculoos, poires, pâte de spéculoos

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2 décembre 2013

cookies à la pâte de speculoos

Ingrédients : pour 20 cookies 60 g de beurre mou, 50 g de pâte de speculoos, 50 g de pépites de chocolat blanc, 75 g de sucre en poudre, 75 g de sucre de canne, 1 oeuf, 1/2 cc d'extrait de vanille, 225 g de farine, 1 cc de levure chimique. Recette : Préchauffer...

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Tags: chocolat blanc, cookies, pâte de speculoos

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29 août 2013

mug cake chocolat, spéculoos et amandes

Ingrédients : pour un mug cake 45 g de chocolat noir, 20 g de beurre, 15 cl de crème liquide, 1 oeuf, 1 cs de sucre, 1 pincée de sel, 1 cs bombée de farine, 1 cuillère de pâte de spéculoos, des amandes effilées grillées. Recette : Dans un mug, mettre...

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Tags: chocolat, speculoos, pâte de speculoos, mug cake, amandes effilées

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21 avril 2013

cake à la ricotta, pâte de spéculoos et chocolat blanc

Une recette de cake trouvée chez lolo Pour tout vous dire, je ne suis pas une grande fan de cakes, j'en mange mais ce n'est pas dans mon top 10 quoi! Mais celui-là, j'ai vraiment beaucoup aimé (et je ne suis pas la seule!!!) Je pense que je le referais...

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Tags: chocolat blanc, speculoos, cake, ricotta, pâte de spéculoos

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23 décembre 2012

crème aux spéculoos

recette trouvée chez Jade et qu'on a beaucoup aimée. Ingrédients : 25cl de lait, 20cl de crème liquide, 100g de pâte de spéculoos, 4 jaunes d'oeufs, 2 cs de cassonade. Recette : Dans une casserole, mettre le lait, la crème et la pâte de spéculoos et faire...

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Tags: crème, spéculoos, pâte de spéculoos

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26 octobre 2012

palmiers à la pâte de spéculoos

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, de la pâte de spéculoos...et pis c'est tout. Recette : Préchauffer le four à 200°. Etaler la pâte et la tartiner généreusement de pâte de spéculoos. Rouler la pâte de chaque côté jusqu'au centre puis la mettre au congélateur...

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Tags: pâte feuilletée, pâte de speculoos, palmiers

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28 septembre 2012

caramel de speculoos de C. Felder

Ingrédients : 120g de sucre, 300g de crème liquide, 100g de pâte de spéculoos , 60g de beurre. Recette : Dans une casserole, peser 120g de sucre et faire doucement caraméliser. Quand le caramel est blond, ajouter la crème (préalablement chauffée) hors...

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Tags: caramel, speculoos, pâte de speculoos

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