10 juin 2017

salade de pommes de terre primeur à la grecque

source : ici   INGREDIENTS : 500 g de pommes de terre primeur 100 g de féta 1 petite poignée d'olives noires 1 petit oignon rouge le zeste d'un demi citron jaune romarin RECETTE : Faire cuire les pommes de terre et les laisser refroidir. Couper la féta en dés et tailler les olives en rondelles. Peler et émincer l'oignon rouge. Réserver. Peler les pommes de terre et les détailler en cubes ou en rondelles dans un saladier. Ajouter la féta, les rondelles d'olives et l'oignon rouge. Saler et poivrer puis ajouter le... [Lire la suite]
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14 novembre 2016

boeuf aux câpres § aux olives noires

INGREDIENTS : 1,2 kg de boeuf à bourguignon 1 oignon 4 gousses d'ail 1 cs de concentré de tomate 1 cs de farine 15 cl de vin blanc 2 cs de câpres 1 petit bouquet de thym 2 petites carottes des olives noires huile d'olive sel et poivre RECETTE : Emincer l'oignon et couper la viande en cubes. Dans une cocotte, faire revenir la viande et l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive. Saisir la viande pendant 5 minutes à feu vif en remuant régulièrement. Ajouter la farine et enrober chaque morceau de viande de farine... [Lire la suite]
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08 juillet 2016

salade de concombre, saumon fumé § féta

source : papilles et pupilles               INGREDIENTS : 200 g de saumon fumé 100 g de féta 1 concombre 12 olives noires 1 rondelle de citron confit pour l'assaisonnement : 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 2 cs de jus de citron 4 cs d'huile d'olive RECETTE : Laver le concombre, ôter les extrémités et le couper en fines rondelles. Couper le saumon en lanières et le citron en petits cubes. Préparer l'assaisonnement : verser dans un saladier le sel, le poivre, puis ajouter... [Lire la suite]
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02 juillet 2016

clafoutis aux tomates cerise, olives § parmesan

INGREDIENTS : 350 g de tomates cerise 1 cs de basilic ciselé 80 g d'olives noires 3 oeufs 20 cl de lait 20 cl de crème liquide entière 80 g de fromage blanc 100 g de parmesan 2 cs de maïzena 2 cs d'huile d'olive sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Rincer et essuyer les tomates cerise. Les mettre dans un plat à gratin huilé. Casser les oeufs dans un saladier, les battre légèrement et ajouter la maïzena, le fromage blanc en remuant pour obtenir un mélange homogène. Verser le lait et la crème,... [Lire la suite]
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23 juin 2016

salade tiède de gnocchis au jambon de Parme, tomates confites, olives et basilic

source : ici   INGREDIENTS : 300 g de gnocchis de pomme de terre 100 g de chiffonnade de jambon de Parme (ou 4 tranches) 250 g de tomates cerise 50 g d'olives noires dénoyautées basilic 1 cs de vinaigre balsamique 3-4 cs d'huile d'olive sel et poivre 50 g de parmesan RECETTE : Couper les tomates cerise en deux. Les disposer face coupée vers le haut sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arroser de quelques gouttes d'huile d'olive, saler et poivre. Enfourner 10 minutes à 180°. Faire bouillir de l'eau salée... [Lire la suite]
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23 mai 2016

salade de boulgour à la grecque

                                                                     source : ici     INGREDIENTS : 1 tasse de boulgour, 2 tomates, 1/2 concombre, 2 poignées d'olives noires, 200... [Lire la suite]
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12 juin 2014

stuffed pizza rolls

Une recette trouvée chez nathalie   Ingrédients : 2 pâtes à pizza rectangulaires, 200 g de mozzarella, 12 olives noires, 150 g de jambon en dés, huile d'olive, origan, sauce tomate parfumée (basilic...) Recette : Préchauffer le four à 200°. Etaler les 2 pâtes à pizza en forme de grand rectangle et découper 24 mini rectangles de 8x12 cm. Disposer sur chaque mini rectangle votre garniture (mozzarella, dés de jambon, olive...).     Sans   Droite   Plier chaque rectangle en lui donnant une forme... [Lire la suite]
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