oignons - c'est pas d'la tarte

Risotto aux asperges vertes

INGREDIENTS : POUR 2 120 g de riz arborio 1 botte d'asperges vertes 20 g de beurre froid 2 cs de mascarpone Parmesan 1 oignon Huile d'olive RECETTE : Couper le pied des asperges (les conserver pour le bouillon). Attacher les asperges en botte. Faire chauffer...

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Tags: oignons, parmesan, mascarpone, risotto, asperges, riz arborio

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11 avril 2021

Rougail saucisse

INGREDIENTS : 4 saucisses 4 gousses d'ail 2 gros oignons 2 cm de gingembre 1 grosse boîte de tomates pelées Sel et poivre Thym Piment Huile d'olive RECETTE : Couper les oignons en dés,. Presser l'ail et râper le gingembre. Verser l'huile dans une sauteuse...

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Tags: oignons, gingembre, ail, tomates, saucisses, rougail

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3 mars 2021

Flans aux oignons et au chèvre

INGREDIENTS : 3 oignons 1 cs d'huile d'olive 1 cc de miel 3 œufs 2 cs de crème épaisse 5 cl de lait 50 g de bûche de chèvre Thym Sel et poivre RECETTE : Éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient fondants....

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Tags: oignons, chèvre, miel, flans

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15 février 2021

Tarte croustillante façon tartiflette

INGREDIENTS : 5 feuilles de brick 2 oignons 1 échalote 5 pommes de terre 1/2 reblochon 200 g de lardons fumés Persil Sel et poivre RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Éplucher, couper et faire cuire les pommes de terre une vingtaine de minutes dans...

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Tags: oignons, lardons, pommes de terre, tarte, reblochon, feuilles de brick, échalote

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13 septembre 2017

oeuf cocotte à la mexicaine

source : ici INGREDIENTS : 4 oeufs 1 boîte de tomates concassées 1 boîte de haricots rouges 1 oignon 100 g de gruyère râpé 1 cs d'épices à chili 1 cs d'huile d'olive RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive....

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Tags: oignons, oeufs, tomates, haricots rouges, oeufs cocotte, chili

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8 novembre 2016

soupe à l'oignon gratinée

source : ici INGREDIENTS : 500 g d'oignons 2 cubes de bouillon de volaille 2 litres d'eau 1 cs de maÏzena 1 filet d'huile d'olive pain fromage râpé sel et pivre RECETTE : Emincer les oignons finement et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive...

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Tags: oignons, soupe, pain, fromage râpé

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20 juillet 2016

fondants de légumes

INGREDIENTS : pour 6 1 courgette, 1 oignon, 1 tomate, 2 oeufs, 20 g de maïzena, 2 cs de crème fraîche, 40 g de fromage râpé, sel, poivre + herbes et épices au choix. RECETTE : Préchauffer le four à 160°. Eplucher la tomate et la couper en petits morceaux....

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Tags: oignons, courgettes, crème fraîche, tomates, fromage râpé

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8 juin 2016

gratin de courgettes § pommes de terre

INGREDIENTS : 2 courgettes 5 pommes de terre 20 cl de crème fraîche 1 ou 2 oignons huile d'olive thym sel, poivre gruyère râpé RECETTE : Emincer les oignons et les faire fondre à feu doux dans 2 cs d'huile d'olive. Réserver. Préchauffer le four à 200°....

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Tags: oignons, pommes de terre, thym, courgettes, crème fraîche, gratin

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2 avril 2016

Choux de Bruxelles campagnards

source : ici INGREDIENTS : 600 g de choux de Bruxelles, 1 gros oignon, 200 g d'allumettes de lardons, 200 g de châtaignes en bocal, 20 cl de crème liquide, un filet d'huile d'olive. RECETTE : Faire cuire les choux de Bruxelles et les égoutter. Dans une...

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Tags: oignons, choux de bruxelles, châtaignes, crème liquide, lardons fumés

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10 mars 2016

rouelle de porc au Coca Cola®

INGREDIENTS : 1 rouelle de porc, 4 oignons, 1,5 litre de Coca, beurre, huile d'olive. RECETTE : Dans une cocotte, faire revenir la rouelle dans une grosse noix de beurre et 2 cs d'huile d'olive. Retirer la viande de la cocotte et réserver. Ajouter les...

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Tags: porc, oignons, coca, rouelle de porc, Coca Cola

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