15 septembre 2017

muffins banane chocolat (coco)

source : ici   INGREDIENTS : 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50 g de sucre 1 pincée de sel 30 g de chocolat noir 2 petites bananes mûres  62 ml de lait 1 oeuf 38 g de beurre RECETTE : Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Dans un autre saladier, mélanger les oeufs, le lait et le beurre fondu. Verser le mélange liquide dans le mélange sec et mélanger. Couper les bananes en petits morceaux et les ajouter au mélange. Couper le chocolat... [Lire la suite]
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01 avril 2017

muffins marbrés à la pistache

INGREDIENTS : 3 oeufs 250 g de ricotta 75 g de sucre 75 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 cs de poudre de noisettes pâte de pistache colorant vert RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter la ricotta, la farine, la poudre de noisettes et la levure. Bien mélanger puis séparer la pâte en deux. Dans l'un des saladiers, verser de la pâte de pistache. J'ai ajouté du colorant vert pour que le vert ait plus de peps mais c'est facultatif.... [Lire la suite]
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06 novembre 2016

muffins chocolat noisette

INGREDIENTS : pour 4 muffins : 100 g de farine 20 g de cacao en poudre à la noisette 50 g de cassonade 1/2 cc de levure chimique 1/2 cc de bicarbonate de soude 1 oeuf 100 ml de lait 1 cs d'huile neutre pour la sauce chocolat-noisette : 2 carrés de... [Lire la suite]
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30 mai 2016

muffins au lait concentré § pépites de chocolat

source : entre rire et cuisine     INGREDIENTS : pour 7 muffins : 1 oeuf, 200 g de lait concentré sucré, 25 ml de lait ribot, 3 cs de sirop "chocolate cookie" de Monin, 90 g de beurre, 160 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 50 g de coco râpée, 70 g de pépites de chocolat. RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le lait ribot, le lait concentré et le sirop. Faire fondre le beurre et l'ajouter. Ajouter la farine et la levure sans trop mélanger, puis la noix de coco. ... [Lire la suite]
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22 mars 2016

muffins au chocolat § tourbillons de ricotta

  INGREDIENTS : pour environ 6 muffins 120 g de farine, 1 cc de levure, 100 g de sucre, 25 g de cacao non sucré, 100 g de pépites de chocolat, 1 oeuf, 10 cl de crème liquide. + 100 g de ricotta, 1 oeuf, 2 cc de golden syrup. RECETTE : Pour le tourbillon de ricotta : bien mélanger le golden syrup, l'oeuf et la ricotta pour obtenir une texture lisse. Dans un bol, mélanger la farine, la levure, les pépites de chocolat et le cacao. Dans un autre bol, fouetter l'oeuf et le sucre puis ajouter la crème liquide. D'un coup sec,... [Lire la suite]
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16 février 2016

muffins poire chocolat

INGREDIENTS : pour 10 muffins 280 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 100 g de sucre, 100 g de beurre fondu, 10 cl de lait, 1 yaourt nature, 2 poires, 70 g de pépites de chocolat, caramel au beurre salé (éclats de caramel), 1 pincée de sel.   RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Verser le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, le lait et le yaourt. Mélanger le tout au batteur électrique. Verser le mélange... [Lire la suite]
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19 janvier 2016

muffins au chocolat § aux chouchous

INGREDIENTS : 2 oeufs, 150 g de chocolat noir, 150 g de farine, 80 g de sucre, 10 cl de lait, 75 g de beurre fondu, 1/2  sachet de levure chimique, 2 cs de cacao non sucré, des pépites de chocolat, 8 cc de nutella, une poignée de chouchous. RECETTE : Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter le chocolat fondu et mélanger. Verser la farine et la levure ainsi que le cacao. Mélanger. Délayer avec le lait et le beurre fondu. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.... [Lire la suite]
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20 novembre 2015

muffins au chocolat blanc, noix de pécan § sirop d'érable

INGREDIENTS : 300 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 oeuf, 125 g de sucre roux, 200 g de pistoles de chocolat blanc, 50 ml de sirop d'érable, 250 ml de lait, 50 g de beurre, 100 g de noix de pécan. RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis ajouter le sucre roux. Dans un autre saladier, mélanger l'oeuf avec le sirop d'érable, le lait et le beurre fondu. Ajouter ce mélange aux ingrédients "secs" et mélanger rapidement. Incorporer les pistoles de chocolat blanc ainsi... [Lire la suite]
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01 novembre 2015

muffins aux flocons d'avoine, banane § chocolat

INGREDIENTS : 100 g de flocons d'avoine, 180 g de farine, 1 pincée de sel, 130 g de sucre, 1 oeuf, 100 g de compote de pommes, 125 g de fromage blanc, 1 sachet de levure chimique, 4 cs d'huile de coco, 1 banane, 100 g de chocolat coupé grossièrement.   RECETTE : Mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel dans un saladier. Battre l'oeuf avec la compote, le fromage blanc et l'huile dans un autre récipient. Ecraser la banane en purée et l'ajouter au mélange précédent. Mélanger les... [Lire la suite]
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28 mai 2015

muffins aux fruits rouges § noix de coco

INGREDIENTS : 225 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1/2cc de bicarbonate, 1 pincée de fleur de sel, 55 g de cassonade, 1 oeuf, 40 g de beurre, 20 cl de lait, 1/2 jus de citron, 1 cc d'extrait de vanille, 100 g de fruits rouges, 70 g de noix de coco râpée. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine avec la levure, le bicarbonate, le sel et le sucre. Faire fondre le beurre. Dans un autre saladier, battre l'oeuf avec le beurre fondu refroidi, le lait, le jus de citron et la vanille. Incorporer ce mélange... [Lire la suite]
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