19 août 2017

moelleux aux pêches § mascarpone

source : Novice en cuisine   INGREDIENTS : 3 pêches 150 g de sucre 150 g de farine 250 g de mascarpone 3 oeufs 1 sachet de levure RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre. Incorporer le mascarpone et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène. Rajouter la farine et la levure. Monter les blancs en neige et les inorporer délicatement à la préparation. Verser le tout dans le moule. Peler les pêches et les couper en quartiers. Les disposer en... [Lire la suite]
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14 juillet 2017

gâteau moelleux aux reines-claudes

source : ici   INGREDIENTS : 2 oeufs 225 g de farine 120 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 50 g de lait 100 g de beurre fondu 500 g de reines-claudes extrait de vanille RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le lait, la levure, les oeufs et le beurre fondu. Ajouter une cuillère à soupe d'extrait de vanille. Ajouter les reines-claudes dénoyautées et coupées en 4. Beurrer un moule à charlotte (18 cm de diamètre) et y verser la pâte. Faire cuire 1 heure à 180°... [Lire la suite]
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09 novembre 2016

moelleux aux poires § aux pépites de chocolat

INGREDIENTS : pour un moule de 17 cm environ 2-3 poires 70 g de beurre 45 g de sucre 2 oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 30 g de pépites de chocolat RECETTE : Eplucher les poires et les détailler en lamelles. Beurrer et fariner le moule. Disposer la moitié des lamelles de poires dans le fond. Faire fondre le beurre et le verser dans un saladier. Ajouter les sucres et bien mélanger. Une fois le mélange beurre/sucre refroidi, ajouter les oeufs. Tamiser la farine et la... [Lire la suite]
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04 septembre 2016

moelleux aux pommes § au caramel au beurre salé

INGREDIENTS : 3 oeufs 100 g de beurre 100 g de farine 100 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 4 pommes Golden 100 à 150 g de caramel au beurre salé RECETTE : Préchauffer le four à 175°. Faire fondre le beurre et réserver. Dans le bol du robot, fouetter les oeufs et le sucre puis ajouter la farine et la levure tamisées. Verser le beurre fondu refroidi. Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles. Les incorporer à la pâte. Déposer une feuille de papier sulfurisé au fond du moule et y étaler 75 g de caramel.... [Lire la suite]
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06 juillet 2016

gâteau moelleux aux pêches, glaçage à l'orgeat

  source : ici       INGREDIENTS : 200 g de farine 3 oeufs 100 g de sucre 110 g de beurre 3 belles pêches 1 yaourt nature (125 g de fromage blanc) 1 sachet de levure chimique 1 cs d'arôme vanille glaçage : sirop d'orgeat + sucre glace. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans le bol du robot, mélanger le fromage blanc avec la farine, le sucre et la levure chimique. Ajouter les oeufs un à un en fouettant la préparation. Verser le beurre fondu et mélanger. Ajouter ensuite l'arôme vanille et... [Lire la suite]
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16 avril 2016

moelleux aux petits-suisses § pépites de chocolat

recette trouvée chez nad   INGREDIENTS : 3 oeufs, 100 g de sucre, 120 g de farine, 3 petits suisses, 1 cc de vanille liquide, 60 g de beurre fondu, 100 g de pépites de chocolat.   RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet. Ajouter la farine, les petits suisses et la vanille. Incorporer le beurre fondu. Verser la moitié de la pâte dans le moule, puis la moitié des pépites de chocolat. Compléter avec le reste de pâte et terminer par les pépites de... [Lire la suite]
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10 février 2016

gâteau moelleux aux pommes § caramel à la fleur de sel

INGREDIENTS : 60 g de sucre, 10 g de sucre vanillé, 3 oeufs, 120 g de farine, 3 cc de levure chimique, 60 g de poudre d'amandes, quelques gouttes d'essence d'amande amère, 80 g de beurre, 100 ml de lait, 3 pommes. pour le caramel : 100 g de sucre, 2 cs d'eau, 10 ml de crème, 10 g de beurre, 1 cc de fleur de sel. RECETTE : Battre les oeufs et les sucres. Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amandes et l'extrait. Verser le beurre fondu et le lait et bien mélanger le tout. Peler les pommes et les couper en tranches fines.... [Lire la suite]
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13 janvier 2016

petits moelleux au citron vert

INGREDIENTS : 4 oeufs, 80 g de beurre, 130 g de sucre, 120 g de farine, 1 citron vert, 1/2 sachet de levure chimique, sucre glace. RECETTE : Faire fondre le beurre et réserver. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusquà ce que le mélange blanchisse. Ajouter le zeste et le jus du citron vert, puis le beurre fondu. Mélanger. Verser la farine et la levure et mélanger à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la... [Lire la suite]
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26 décembre 2015

moelleux à la clémentine

INGREDIENTS : 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 6 grosses clémentines, 150 g de beurre, 200 g de sucre en poudre, 3 oeufs. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Laver 2 clémentines, les zester et prélever leur jus ainsi que le jus de 2 autres clémentines. Réserver. Eplucher les 2 clémentines restantes et les déposer en quartier dans le fond d'un moule beurré.  Saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre. Faire fondre le beurre. Y ajouter 100 g de sucre et fouetter le tout. Ajouter les oeufs un à un en... [Lire la suite]
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05 novembre 2015

moelleux aux pommes et sa croûte croustillante

INGREDIENTS : 3 pommes (Boskoop, reine des reinettes ou Canada), 250 g de farine, 1 cc de levure chimique, 2 oeufs, 70 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 9 cl de lait, 3 cs d'huile, 1 pincée de sel. pour la croûte croustillante : 50 g de beurre, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Eplucher les pommes et les couper en dés (ici tranches). Battre les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine tamisée ainsi que la levure chimique alternativement avec le lait et l'huile. Ajouter... [Lire la suite]
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