mangue - c'est pas d'la tarte

lassi à la mangue

INGREDIENTS : 1 mangue 4 yaourts nature 20 cl de lait 2cs de sucre RECETTE : Eplucher et couper la mangue en cubes. La mixer dans un blender avec le reste des ingrédients. Répartir dans les verres et réfrigérer. Servir bien frais.

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Tags: mangue, yaourts, lassi

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27 juin 2016

smoothie mangue, banane § eau de coco

INGREDIENTS : 1 banane 2 boules de sorbet mangue eau de coco (selon consistance désirée) (glaçons) RECETTE : Peler la banane et la couper en tronçons. Dans le bol du blender, mettre la banane et les deux boules de sorbet à la mangue. Mixer en ajoutant...

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Tags: banane, smoothie, mangue, eau de coco

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17 mai 2016

salade de crevettes, mangue § avocat à la citronnelle

source : ici INGREDIENTS : pour 2 10 à 12 crevettes roses, 1 avocat, 1 mangue, 2 tomates, 1 petite boîte de pousses de soja, 1 tige de citronnelle coupée en rondelles, le jus d'un citron vert, 2 cs de sauce soja, quelques brins de coriandre fraîche, une...

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Tags: crevettes, sauce soja, salade, citronnelle, mangue, pousses de soja, avocat

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13 octobre 2015

sorbet à la mangue sans sorbetière

Une recette trouvée chez hanane INGREDIENTS : 400 g de chair de mangue surgelée, 1 cs de sirop d'agave. RECETTE : Dans le bol du mixeur, mettre 400 g de chair de mangue surgelée. Ajouter une cuillère à soupe de sirop d'agave et mettre en marche le mixeur....

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Tags: sorbet, mangue, sirop d'agave

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3 mai 2015

petits moelleux mangue coco

INGREDIENTS : pour 7/8 moelleux 2 oeufs, 100 g de sucre, 20 cl de lait de coco, 150 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, noix de coco râpée, des dés de mangue. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Fouetter les oeufs avec le sucre. Verser le lait...

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Tags: noix de coco, lait de coco, moelleux, mangue

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3 février 2015

crêpes à la mangue

INGREDIENTS : 2 crêpes, 1 mangue, 10 cl de jus exotique, 1 grosse cs de sucre roux, chantilly maison ou en bombe. RECETTE : Préparer la chantilly : fouetter la crème froide dans le bol du robot (froid c'est mieux) et quand elle est prise, ajouter 1 cs...

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Tags: mangue, chantilly, crêpes, jus exotique, pâte à crêpes

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11 janvier 2015

mangue rôtie au jus d'ananas/passion

INGREDIENTS : 2 mangues, 20 cl de jus d'ananas, 2 fruits de la passion, safran, 50 g de sucre semoule, 25 g de beurre, glace à la vanille. RECETTE : Peler les mangues et les couper en deux en longeant le noyau. Dans une poêle, faire caraméliser les tranches...

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Tags: mangue, fruits de la passion, jus d'ananas

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3 novembre 2014

mango curd (crème de mangue)

INGREDIENTS : 1 mangue (250 g de chair) 2 jaunes d'oeufs 150 g de sucre 90 g de beurre doux RECETTE : Eplucher la mangue et mixer la chair. Faire chauffer dans une casserole la mangue et le beurre. Lorsque le beure est fondu, ajouter le sucre et laisser...

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Tags: curd, mangue

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26 juin 2014

timbale d'avocat aux mangues § surimi

Ingrédients : pour deux : 1 mangue, 1 gros avocat, des bâtonnets de surimi, du vinaigre balsamique réduit (velours de balsamique pour moi), huile d'olive, sel et poivre. Recette : Peler et couper la mangue en deux. Détailler la première moitié en petits...

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Tags: surimi, mangue, avocat

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16 février 2013

salade aux crevettes, à l'avocat et à la mangue

Ingrédients : 20 crevettes roses, 1 mangue, 2 avocats, 100g de copeaux de parmesan, mélange mâche roquette, jus de citron. pour la vinaigrette : 2 cs de vinaigrette classique, 1 cs de mayonnaise, 1 cs de crème fraîche, 1 cc de moutarde à l'ancienne, 1...

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Tags: parmesan, crevettes, salade, mangue, roquette, avocat, mâche

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