lapin - c'est pas d'la tarte

Lapin à la moutarde & au miel

INGREDIENTS : 1 lapin coupé en morceaux 25 cl de bouillon de volaille 4 cs de moutarde 1 cs de miel 1 cc d'estragon séché 1 filet d'huile Sel et poivre RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans une cocotte allant au four, saisir les morceaux de lapin...

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Tags: moutarde, lapin, miel, estragon, bouillon de volaille

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19 mai 2015

lapin aux pruneaux

INGREDIENTS : 1 lapin coupé en morceaux, 250 g de pruneaux d'Agen, 1 gros oignon, 1 bouquet garni, 2 verres de bière brune, 1 verre d'eau, 1 tranche de pain généreusement recouverte de moutarde, beurre, sel et poivre. RECETTE : Dans une cocotte, faire...

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Tags: oignons, lapin, pruneaux, bière brune

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9 février 2015

lapin aux oignons

INGREDIENTS : 4 cuisses de lapin, 4 à 5 oignons, huile, beurre, farine, sel, poivre, vin blanc. RECETTE : Assaisonner le lapin. Dans une cocotte, faire revenir les cuisses de lapin dans un filet d'huile d'olive. Lorsqu'elles sont dorées, les retirer de...

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Tags: oignons, lapin

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16 janvier 2015

lapin au citron § parmesan

source : ricardo cuisine INGREDIENTS : 4 cuisses de lapin (ou râbles), 4 grosses échalotes, 2 gousses d'ail , 1 citron non traité, 1 cube de bouillon de volaille, 2 cc de câpres, croûtes de parmesan, ciboulette, huile d'olive, sel et poivre. RECETTE :...

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Tags: ciboulette, ail, citron, échalotes, câpres, lapin

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20 mai 2014

lapin à la provençale

Ingrédients : 1 lapin coupé en morceaux, 100 g d'allumettes de lardons fumés, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 5 tomates, 1 poivron vert, 20 cl de vin blanc sec, une poignée d'olives vertes, huile d'olive, sel, poivre, persil hâché. Recette : Faire revenir...

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Tags: poivrons, tomates, olives, lapin

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23 mars 2014

blanquette de lapin au riesling et aux girolles

Ingrédients : 1 lapin, 250 g de girolles, 2 oignons, 100 g de lardons fumés, 30 cl de riesling, 1 bouquet garni, 4 gousses d'ail, 60 g de farine, 70 g de beurre, 20 cl de bouillon de volaille, 2 jaunes d'oeuf, 150 g de crème fraîche, sel , poivre blanc....

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Tags: lapin, girolles, riesling

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5 juin 2013

lapin aux tomates et chorizo

Aujourd'hui, une recette trouvée chez nani's kitchen Ingrédients : 1 beau lapin, 100 g de chorizo, 1 grosse tomate, 1 gros oignon, 2 cs de fond brun, eau, sel et poivre. Recette : Faire chauffer un peu de beurre et d'huile dans une cocotte. Y faire dorer...

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Tags: chorizo, tomates, lapin

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12 octobre 2012

lapin aux champignons et aux lardons

Ingrédients : 1 lapin (morceaux), 300g de champignons, 1 oignon, 100g de lardons fumés, 1cs de farine, 15cl de vin blanc, une noisette de beurre. Recette : Dans une cocotte, faire fondre le beurre et y faire dorer les morceaux de lapin. Ajouter l'oignon...

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Tags: champignons, lardons, lapin

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