13 octobre 2017

gâteau aux pommes et au lait concentré

source : ici   INGREDIENTS : 1 boîte de lait concentré sucré (370 g) 125 g de farine 2 oeufs 2 cs d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 400 g de pommes coupées en cubes ou en tranches fines RECETTE : Fouetter le lait concentré sucré avec les oeufs et l'huile d'olive. Ajouter la farine et la levure et mélanger pour obtenir une pâte lisse. Beurrer un moule à manqué, y déposer les pommes et recouvrir de la pâte. Enfourner à 180° et faire cuire 35 minutes (plutôt 45/50 pour moi).
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12 mars 2017

yaourts au citron % au lait concentré

source : miam chouchie INGREDIENTS : pour 6 yaourts (dans la yaourtière multi-délices) 1 yaourt au citron 600 ml de lait 180 ml de lait concentré sucré le zeste d'un citron bio RECETTE : Faire bouillir le lait avec le zeste de citron. Laisser tiédir puis passer la lait dans une passoire pour retirer le zeste. Mélanger le lait avec le yaourt au citron et le lait concentré et verser dans les pots de yaourts. Les déposer dans la yaourtière et enclencher le programme pour 8 h. Une fois le programme terminé, fermer les pots avec... [Lire la suite]
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10 décembre 2016

cheesecake aux framboises

J'ai divisé par deux la recette mais je vous mets la recette initiale issue du blog miam maman cuisine   INGREDIENTS : pour un moule à charnière de 30 cm de diamètre 200 g de biscuits (spéculoos pour moi) 50 g de beurre 600 g de Philadelphia 1 boîte de lait concentré sucré 500 g de framboises surgelées 2 feuilles de gélatine RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Disposer 200 g de framboises entières sur une assiette pour les faire décongeler, en les espaçant. Mixer les biscuits en poudre. Faire fondre le beurre et... [Lire la suite]
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30 novembre 2016

pancakes au lait concentré

INGREDIENTS : 1 boïte de lait concentré sucré 300 g de farine 1 boïte de lait concentré remplie d'eau 1/2 sachet de levure chimique 4 oeufs RECETTE : Mélanger les jaunes d'oeufs, le lait concentré, l'eau, la levure chimique et la farine. Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige. Dans une poële chaude et huilée, faire cuire les panckes 1 minute sur chaque face à feu doux.
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24 novembre 2015

yaourts au lait de coco § au chocolat (façon Bounty®)

INGREDIENTS : 80 cl de lait entier, 20 cl de lait de coco, 80 g de lait concentré sucré, 1 yaourt nature au lait entier, 1 pot de lait en poudre demi-écrémé, 1 demi pot de noix de coco râpée, 100 g de chocolat noir. RECETTE : Fouetter le yaourt avec le lait concentré et le lait en poudre puis ajouter la noix de coco. Ajouter le lait de coco ainsi que le lait entier tout en continuant de mélanger. Remplir les pots de yaourt et mettre en route la yaourtière pendant 9 heures. Placer les yaourts au frais quelques heures. Faire... [Lire la suite]
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05 avril 2015

carrés magiques speculoos, noix, chocolat § noix de coco

  INGREDIENTS : 200 g de speculoos, 80 g de beurre fondu, 100 g de noix hâchées, 125 g de chocolat noir hâché (pralinoise pour moi), 110 g de noix de coco râpée, 1 boîte de lait concentré sucré. RECETTE : Préchauffer le four à 190°. Mixer grossièrement les speculoos. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Presser ce mélange dans un moule carré cadre en alu graissé en tassant bien avec le dos d'une cuillère. Parsemer la croûte de speculoos de noix hâchées. Recouvrir de chocolat hâché, puis parsemer de noix de coco. ... [Lire la suite]
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08 février 2015

glace maison caramel § noix de pécan

d'après une recette de cooking mumu INGREDIENTS : 40 cl de crème liquide entière, 250 g de lait concentré sucré + les toppings de votre choix (ici caramel et noix de pécan). RECETTE : Fouetter la crème jusqu'à obtenir une texture de chantilly bien ferme. Ajouter le lait concentré sucré et l'incorporer à l'aide d'une maryse. Ajouter le topping de votre choix : tourbillons de caramel au beurre salé et éclats de noix de pécan. Placer au congélateur dans un bac environ 6 heures.
15 novembre 2014

pâte à tartiner à la pistache

INGREDIENTS : pour 1 petit pot 100 g de chocolat blanc de bonne qualité 10 cl de lait concentré sucré 2 cl de crème liquide entière à t° ambiante 10 g de pâte de pistache RECETTE : Faire fondre le chocolat avec la crème liquide au bain-marie. Dans le bol du robot-mixer, verser le chocolat fondu + le lait concentré + la pâte de pistache. Mixer 1 minute à vitesse minimale. Transvaser la pâte dans un petit pot propre et qui se ferme hermétiquement. Conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur. source : ici
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24 octobre 2014

yaourts crémeux au lait concentré sucré

une petite tuerie trouvée chez nathalie INGREDIENTS : 1 yaourt nature entier 1 litre de lait entier 1/2 boîte de lait concentré sucré   RECETTE : Dans un saladier, verser le yaourt et le lait concentré sucré. Fouetter puis verser le lait. Bien mélanger Répartir le mélange dans les pots de yaourt et programmer la yaourtière pour 9 heures environ. A la fin du programme, sortir les pots et les laisser refroidir. Réfrigérer au moins 4 heures.   N.B. : j'ai aussi testé la version + sucrée avec la totalité de... [Lire la suite]
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