25 février 2017

filets de julienne au four aux champignons

INGREDIENTS  : 2 beaux filets de julienne 20 cl de vin blanc 20 cl de crème le jus d'un citron 1 belle échalote 150 g de champignons de Paris 40 g de beurre persil RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans un plat à four, émincer les champignons et l'échalote. Couper le beurre en dés et répartir. Coucher les filets de julienne dessus. Dans un bol, mélanger le vin, la crème et le jus de citron. Verser sur le poisson, assaisonner (sel, aromates...) Mettre au four 20 à 30 minutes en fonction de l'épaisseur des... [Lire la suite]
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