05 juillet 2017

WRAP CAKE

source : ici   INGREDIENTS : 6 wraps 150 g de saint morêt 150 g de Tartare 2 carottes 8 tranches de jambon blanc 1/2 concombre des radis olives noires salade de jeunes pousses ciboulette RECETTE : Mélanger les 2 fromages ensemble. Tartiner une tortilla de fromage. Etaler une couche de carottes râpées et couvrir de jambon. Tartiner d'une très fine couche une tortilla et la poser face tartinée vers le bas pour adhérer au jambon. Tartiner le dessus également et répartir la salade. Poser le jambon et couvrir d'une... [Lire la suite]
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19 novembre 2016

Crêpes fourrées aux poireaux & au jambon

source : ici     INGREDIENTS : Pour la pâte à crêpes : 50 cl de lait 2 oeufs 250 g de farine 1 cs d'huile 1 pincée de sel  Pour la garniture : 30 g de beurre 30 g de farine 25 cl de lait 1/2 cube de bouillon de légumes  Noix de muscade 3 blancs de poireaux 150 g de râpé de jambon Comté râpé  RECETTE : Réaliser la pâte à crêpes : Mélanger les oeufs, la farine et le sel puis verser le lait progressivement en fouettant vivement . Laisser reposer 1 heure à température ambiante .  ... [Lire la suite]
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16 novembre 2016

pain perdu salé jambon raclette

recette trouvée ici, ce qui m'a permis d'écouler le fromage qui restait de la raclette du week-end dernier         iNGREDIENTS : 8 tranches de pain de mie 150 g de râpé de jambon 8 tranches de fromage à raclette 1 oignon 1 oeuf 300 ml de lait crème liquide sel, poivre, muscade beurre RECETTE : Couper les tranches de pain de mie en deux puis les faire légèrement toaster. Beurrer un moule à gratin. Battre l'oeuf en omelette avec la crème. Saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade. ... [Lire la suite]
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17 février 2016

gougères au Kiri § au jambon

INGREDIENTS : pour 40 gougères 125 g de farine, 100 g de beurre, 25 cl d'eau, 4 oeufs, 8 portions de Kiri®, 3 tranches de jambon, sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans une casserole, faire bouillir l'eau puis ajouter le beurre en morceaux et une pincée de sel. Mélanger puis retirer du feu. Ajouter la farine et mélanger énergiquement. Remettre sur le feu et faire déssécher quelques minutes sans cesser de remuer. Verser la préparation dans le bol du robot et ajouter les oeufs un par un. Saler et poivrer. ... [Lire la suite]
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12 janvier 2016

gateau de spaghettis

INGREDIENTS : 250 g de spaguettis, 2 oeufs, 15 cl de crème liquide, 250 g de lait concentré non sucré, 100 g de fromage râpé, 135 g d'allumettes de bacon, noix de muscade, sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Faire cuire les pâtes, les égoutter et réserver. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème liquide et le lait concentré sucré. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Verser les spaghettis égouttés ainsi que le fromage et les allumettes de bacon. Mélanger et verser dans un moule beurré (ou silicone). ... [Lire la suite]
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11 octobre 2015

gâteau de crêpes au jambon

INGREDIENTS : pour la pâte à crêpes : 250 g de farine, 2 oeufs, 500 g de lait, 1 cs d'huile, 1 bonne pincée de sel. pour la garniture : 4 belles tranches de jambon, 200 g de fromage râpé, 380 g de lait, 35 g de maïzena, noix de muscade râpée, sel et poivre. RECETTE : Préparer la pâte à crêpes : Placer tous les ingrédients dans le blender et mettre en marche. Laisser reposer la pâte ...ou pas. Faire cuire les crêpes dans une crêpière bien chaude et huilée. Les réserver sur un plat. Préparer la béchamel : Faire chauffer le... [Lire la suite]
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09 septembre 2015

salade piémontaise

INGREDIENTS : 600 g de pommes de terre à chair ferme, 3 oeufs, 400 g de tomates, 200 g de jambon, des cornichons, 150 g de mayonnaise, sel, poivre et persil. RECETTE : Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans un grand volume d'eau salée, les égoutter et les laisser refroidir. Faire cuire les oeufs. Laver les tomates, les épépiner et les détailler en petits cubes. Les verser dans un saladier. Ajouter les cornichons coupés en rondelles ainsi que le jambonneau préalablement coupé en dés. Ecaler les oeufs durs et les... [Lire la suite]
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02 mai 2015

pizza hawaïenne

INGREDIENTS : 1 pâte à pizza, coulis de tomates, dés de jambon, dés d'ananas, fromage râpé, origan. RECETTE : Etaler la pâte à pizza, la recouvrir de coulis de tomate. Répartir les dés de jambon sur la sauce, puis les dés d'ananas. Parsemer de fromage râpé. Saupoudrer d'un peu d'origan. Et hop au four à 240° pendant environ 15 minutes.
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08 avril 2015

risotto de coquillettes de J.F. Piège

INGREDIENTS : 280 g de coquillettes, 800 ml d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, 4 tranches de jambon, 30 g de beurre, 1 gousse d'ail dégermée, 25 cl de crème liquide, 1 boule de mozzarella, sel et poivre. RECETTE : Préparer le bouillon de volaille avec l'eau et le cube de bouillon. Dans une grande poêle, mettre le beurre à fondre avec la gousse d'ail sur feu moyen. Verser ensuite les coquillettes en les enrobant bien. Verser une première louche de bouillon, mélanger et laisser absorber. Ajouter une deuxième louche et... [Lire la suite]
06 janvier 2015

quiche tomate/jambon/mascarpone

Une recette de chrystel la Bretonne du blog entre rire et cuisine INGREDIENTS : 1 pâte brisée (ou feuilletée), 250 g de mascarpone, 3 oeufs, 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates en dés, 2 à 3 cs de mélange déshydraté ail, persil, échalote, 150 g de dés de jambon, 50 g d'emmental coupé en dés, 60 g de gouda coupé en dés, sel et poivre. RECETTE : Etaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond. Dans un saladier, battre les oeufs, puis ajouter le mascarpone, les tomates avec leur jus et fouetter le tout. Ajouter les dés de... [Lire la suite]
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