Ingrédients : 1 lapin, 250 g de girolles, 2 oignons, 100 g de lardons fumés, 30 cl de riesling, 1 bouquet garni, 4 gousses d'ail, 60 g de farine, 70 g de beurre, 20 cl de bouillon de volaille, 2 jaunes d'oeuf, 150 g de crème fraîche, sel , poivre blanc....

Ingrédients : 250 g de riz arborio, 400 g de girolles, 1 échalote, 1 cs d'huile d'olive, 50 g de beurre, 10 cl de vin blanc, 20 cl de crème liquide, 100 g de parmesan, 1,5 l de bouillon de légumes, sel et poivre. Recette : Faire bouillir le bouillon de...