27 juillet 2017

eton mess aux fruits rouges

INGREDIENTS : des meringues (recette ici par exemple) une barquette de framboises une barquette de myrtilles 40 cl de crème liquide entière 2 cs de sucre glace RECETTE : Concasser les meringues grossièrement. Fouetter la crème bien froide en chantilly. Lorsqu'elle commence à monter, ajouter le sucre glace et continuer de battre. Dans les verrines, déposer des morceaux de meringue, de la chantilly et des fruits.
Posté par cpas de la tarte à 07:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

11 juillet 2017

tiramisu façon pêche Melba

source : cuisine az   INGREDIENTS : biscuits à la cuillère coulis de fruits rouges pêches au sirop 125 g de mascarpone 15 cl de crème liquide entière 50 g de sucre 2 oeufs RECETTE : Blanchir  les jaunes d'oeufs avec le sucre  puis ajouter le mascarpone. Fouetter la crème en chantilly puis l'incorporer au mélange précédent. Monter les blancs en neige  et les ajouter délicatement au mélange. Couper les biscuits à la cuillère en deux et les tremper dans le coulis. Les disposer dans les verrines. ... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 06:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
27 octobre 2015

mini pavlovas aux fruits rouges

source : ici INGREDIENTS : pour la meringue : 4 blancs d'oeuf, 200 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 2 cc de jus de citron. pour la crème chantilly : 40 cl de crème liquide entière, 30 g de sucre en poudre. + des fruits rouges (ici fraises, framboises, groseilles) RECETTE : Préchauffer le four à 120°. Battre les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel. On commence vitesse moyenne et dès qu'ils moussent, on ajoute en pluie le sucre en poudre. Finir de fouetter vitesse maximum jusqu'à l'obtention d'une belle... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 06:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
28 mai 2015

muffins aux fruits rouges § noix de coco

INGREDIENTS : 225 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1/2cc de bicarbonate, 1 pincée de fleur de sel, 55 g de cassonade, 1 oeuf, 40 g de beurre, 20 cl de lait, 1/2 jus de citron, 1 cc d'extrait de vanille, 100 g de fruits rouges, 70 g de noix de coco râpée. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine avec la levure, le bicarbonate, le sel et le sucre. Faire fondre le beurre. Dans un autre saladier, battre l'oeuf avec le beurre fondu refroidi, le lait, le jus de citron et la vanille. Incorporer ce mélange... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 07:35 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 novembre 2014

tarte ricotta § fruits rouges

INGREDIENTS : 1 pâte brisée 250 g de ricotta 3 oeufs 150 g de sucre extrait de vanille mélange de fruits rouges RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte et l'abaisser dans le moule. Réserver au frais. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Incorporer la ricotta et l'extrait de vanille, mélanger. Répartir les fruits rouges (surgelés) sur le fond de tarte et verser la préparation par dessus. Enfourner et laisser cuire 30 à 35 minutes. source : céline  
Posté par cpas de la tarte à 08:39 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 avril 2014

cake aux pommes et aux fruits rouges

Ingrédients : 2 pommes golden, 280 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 120 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 2 oeufs battus, 70 g de beurre fondu, 135 ml de lait, 100 g de fruits rouges congelés. Recette : Préchauffer le four à 210°. Eplucher les pommes et les couper en lamelles. Mélanger les oeufs avec le lait, le beurre fondu et le sel puis ajouter la farine, la levure et les sucres. Mélanger légèrement afin d'obtenir une pâte un peu granuleuse. Verser la moitié de la pâte dans un moule... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 07:07 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 septembre 2013

gâteau fruits rouges pistache

Ingrédients : 250 g de farine, 250 g de ricotta, 200 g de sucre, 30 g de pâte de pistache, 3 oeufs, 200 g de fruits rouges, 1 sachet de levure chimique.   Recette : Battre la ricotta avec le sucre et la pâte de pistache. Ajouter les oeufs, la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Verser dans un moule (en silicone). Disposer les fruits rouges en les enfonçant légèrement dans la pâte. Faire cuire 30 à 35 minutes à 180°.  
Posté par cpas de la tarte à 07:25 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 juillet 2012

crumble aux fruits rouges

Posté par cpas de la tarte à 07:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,