05 juillet 2017

WRAP CAKE

source : ici   INGREDIENTS : 6 wraps 150 g de saint morêt 150 g de Tartare 2 carottes 8 tranches de jambon blanc 1/2 concombre des radis olives noires salade de jeunes pousses ciboulette RECETTE : Mélanger les 2 fromages ensemble. Tartiner une tortilla de fromage. Etaler une couche de carottes râpées et couvrir de jambon. Tartiner d'une très fine couche une tortilla et la poser face tartinée vers le bas pour adhérer au jambon. Tartiner le dessus également et répartir la salade. Poser le jambon et couvrir d'une... [Lire la suite]
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13 décembre 2015

roulé au magret de canard fumé § fromage figues et noix

INGREDIENTS : pour le biscuit roulé : 4 oeufs, 5 cl d'eau chaude, 40 g de maïzena, 40 g de farine, 5 g de sucre, 2 g de sel, 1 cs de persil ciselé, 1/2 cc de piment d'Espelette. pour la garniture : 100 g de magrets de canard fumés, 150 g de fromage frais figues et noix, 1 petit suisse. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Hâcher finement le persil. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, fouetter les jaunes avec l'eau très chaude et le sel. Le mélange doit mousser et épaissir. Ajouter le persil et le... [Lire la suite]
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16 juin 2014

rillettes de thon

Ingrédients : 150 g de thon en boîte au naturel, 150 g de fromage frais à tartiner (type St Morêt), 1 cs bombée de ciboulette, 2 cc d'huile d'olive, poivre. Recette : Egoutter soigneusement le thon puis l'émietter. Ajouter le fromage frais et bien mélanger. Ajouter les 2 cc d'huile d'olive et la ciboulette ciselée. Poivrer. Mettre au frais 1 heure et tartiner sur des tranches de pain grillé. source : ici
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25 juillet 2012

escalope roulée au fromage et bacon

  Ingrédients : 3 escalopes de dinde, 3 toastinettes pour burger (ou autres), 6 tranches de bacon, un peu de beurre et de la crème. Recette : Mettre les escalopes à plat et sur chacune déposer 2 tranches de bacon et une toastinette. Rouler les escalopes et les maintenir avec un cure-dent. Faire fondre le beurre dans une poêle et y placer les escalopes. Une fois qu'elles sont cuites, les retirer de la poêle et déglacer avec la crème. Napper les escalopes avec cette sauce. Mes loulous ont tout mangé et pour ceux (ou plutôt... [Lire la suite]
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25 juin 2012

rolls au saumon fumé

On prend du pain de mie, on enlève la croûte et avec un rouleau à pâtisserie on étale le pain pour l'aplatir. On tartine de st morêt (ou autre fromage à tartiner), on depose du saumon fumé et on roule. On les place au frais et on les découpe en tronçons.
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22 juin 2012

et comme il reste du confit d'oignons...faut pô gôcher

  roulé à la viande des grisons Recette : Mélanger du fromage frais avec du confit d'oignons et garnir la tranche de viande, rouler et gober.
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