08 décembre 2016

gâteau aux pommes § au miel (pommiel)

source : les pâtisseries d'aurélie   INGREDIENTS: 2 oeufs 80 g de miel 1 gousse de vanille 1/2 cc de cannelle 180 g de farine 9 g de levure chimique 2 petits suisses 100 g de fromage blanc 3 pommes   RECETTE : Préchauffer le four à 160°. Fouetter ensemble les oeufs et le miel. Fendre la gousse de vanille en deux puis récupérer les graines et les intégrer au mélange. Ajouter le fromage blanc puis la farine et la levure. Mélanger. Eplucher et peler les pommes, les couper en dés. Les verser dans la pâte. ... [Lire la suite]
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23 octobre 2016

pavlovas aux kiwis

INGREDIENTS : pour la meringue : 4 blancs d'oeufs 200 g de sucre 1 cc vinaigre blanc 1 cs de fécule de maïs pour la garniture : 8 kiwis 1 zeste de citron vert 400 g de fromage blanc 20 cl de crème liquide entière 4 cs de sucre glace   RECETTE : Préchauffer le four à 90°. Monter les blancs en neige avec le vinaigre, ajouter le sucre et la maïzena tout en continuant de battre. Etaler la préparation à l'aide d'une cuillère à soupe sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et former des nids. Enfourner 1h15. ... [Lire la suite]
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11 octobre 2016

fondant au chocolat, amandes § fromage blanc

source : ici   INGREDIENTS : 200 g de chocolat 60 g de purée d'amande 200 g de fromage blanc 30 g d'amandes effilées 100 g de sucre en poudre 30 g de maïzena 2 oeufs RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat au bain-marie puis y ajouter la purée d'amande. Mélanger soigneusement. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec la maïzena et le sucre pendant 1 minute. Ajouter le chocolat fondu et mélanger à nouveau pendant 1 minute. Ajouter les oeufs un à un puis verser dans un moule en... [Lire la suite]
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08 septembre 2016

verrines de concombre au chorizo

source : ici   INGREDIENTS : 1 concombre 2 pots de fromage blanc 1 à 2 gousses d'ail 1 chorizo doux persil hâché sel et poivre. RECETTE : Eplucher et découper le concombre en dés. Dans un bol, verser les 2 pots de fromage blanc. Rincer et hâcher le persil avec l'ail. Mélanger le persil et l'ail hâché avec le fromage blanc. Saler, poivrer. Ajouter les dés de concombre et bien mélanger. Couper un morceau de chorizo, le peler et le détailler en dés. Dans des verrines, disposer au fond le fromage blanc au... [Lire la suite]
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20 juin 2016

salade de radis à la ciboulette

source : ici   INGREDIENTS : 2 bottes de radis 100 g de fromage blanc 1 cc de moutarde douce 1 cs de vinaigre de xérès 1 gousse d'ail persil ciboulette sel et poivre RECETTE : Laver soigneusement les radis, couper les extrémités et les couper en rondelles. Laver et ciseler les fines herbes. Dans un saladier, préparer la sauce : presser la gousse d'ail, ajouter la moutarde t le vinaigre. Saler et poivrer. Mélanger puis terminer par le fromage blanc. Verser les rondelles de radis, mélanger et réserver au frais.... [Lire la suite]
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05 juin 2016

colombo de poulet au beurre de cacahuètes

INGREDIENTS : 700 g de blancs de poulet 100 g de fromage blanc 1 cc bombée de colombo 2 cs d'huile d'olive 2 cs de beurre de cacahuètes crunchy ciboulette   RECETTE : Couper le poulet en cubes. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire dorer le poulet quelques minutes. Assaisonner. Ajouter le colombo en poudre et le beurre de cacahuètes. Laisser mijoter sur feu moyen quelques minutes. Lorsque le poulet est cuit, ajouter le fromage blanc et bien mélanger. Parsemer de ciboulette et servir (ici avec... [Lire la suite]
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01 novembre 2015

muffins aux flocons d'avoine, banane § chocolat

INGREDIENTS : 100 g de flocons d'avoine, 180 g de farine, 1 pincée de sel, 130 g de sucre, 1 oeuf, 100 g de compote de pommes, 125 g de fromage blanc, 1 sachet de levure chimique, 4 cs d'huile de coco, 1 banane, 100 g de chocolat coupé grossièrement.   RECETTE : Mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel dans un saladier. Battre l'oeuf avec la compote, le fromage blanc et l'huile dans un autre récipient. Ecraser la banane en purée et l'ajouter au mélange précédent. Mélanger les... [Lire la suite]
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20 octobre 2015

roulé sardine/tomate

source : ici INGREDIENTS : 3 oeufs, 60 g de farine avec levure, 15 g de maïzena, 35 g de concentré de tomate, 35 g de pesto rosso, 15 ml d'eau bouillante. pour la garniture : 90 g de Saint Morêt®, 90 g de fromage blanc, 2 boîtes de sardines à la tomate, sel, poivre, ciboulette. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec l'eau jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajouter le concentré de tomate, le pesto rosso, 1/2 cc de sel et un peu de poivre. Mélanger et verser la maïzena... [Lire la suite]
25 janvier 2015

gâteau au fromage blanc à la clémentine

INGREDIENTS : 500 g de fromage blanc, 4 oeufs, 90 g de sucre, le jus et le zeste d'une clémentine, 90 g de farine. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Fouetter ensemble le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre, le jus et le zeste de clémentine et la farine. Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédent. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné ou en silicone et enfourner pour 30 minutes. Laisser refroidir et réfrigérer
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15 juin 2014

charlotte aux fraises

Ingrédients : 20 biscuits à la cuillère, 300 g de fromage blanc, 50 g de sucre, 300 g de fraises, sirop de fraises + eau. Recette : Mélanger le fromage blanc avec le sucre. Préparer le sirop (sirop de fraises + eau). Laver les fraises, les équeuter et les couper en morceaux. Tremper les biscuits à la cuillère un à un dans le sirop et tapisser le fond et le tour du moule à charlotte. Déposer quelques fraises en morceaux puis un peu de fromage blanc et à nouveau quelques fraises. Recouvrir avec des biscuits trempés dans le... [Lire la suite]
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