27 septembre 2017

cookies chocolat blanc, raisins blonds et flocons d'avoine

source : ici   INGREDIENTS : 210 g de farine 230 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 140 g de beurre à t° ambiante 1 oeuf 50 g de flocons d'avoine 50 g de raisins blonds 100 g de chocolat blanc   RECETTE : Dans le bol du robot, travailler le beurre avec les sucres. Ajouter l'oeuf puis la farine. Incorporer les flocons d'avoine, les raisins et le chocolat blanc coupé en pépites. Filmer et mettre 2 heures au frais. Préchauffer le four à 170°. Prélever des boules de pâte et les placer sur une plaque... [Lire la suite]
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17 décembre 2016

granola à la châtaigne

  une recette de granola aux saveurs de saison trouvée ici     INGREDIENTS : pour 350 g de granola : 120 g de flocons d'avoine 50 g d'amandes concassées 75 g de châtaignes cuites 140 g de crème de marron 1 cc de cannelle le zeste d'1 orange 3 cs d'huile de noix 3 cs de jus d'orange 3 cc de miel 70 g de chocolat noir RECETTE : Concasser les amandes et les châtaignes et les mélanger aux flocons d'avoine. Ajouter le zeste d'orange, la cannelle et mélanger avant d'incorporer la crème de marron, l'huile... [Lire la suite]
18 novembre 2016

crumble orange -banane

source : ici   INGREDIENTS : 2 bananes 1 orange 130 g de pépites de chocolat pour la pâte à crumble : 100 g de flocons d'avoine 80 g de farine 100 g de beurre salé 100 g de cassonade RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, préparer la pâte à crumble. Mélanger tous les ingrédients et émietter cette pâte du bout des doigts. Peler les fruits et les couper en rondelles ou en morceaux. Les répartir dans un plat à four ou dans des ramequins. Parsemer de pépites de chocolat et recouvrir de pâte à... [Lire la suite]
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12 octobre 2016

pain de mie aux flocons d'avoine

  SOURCE : ICI           INGREDIENTS : 440 g de farine T65 60 g de flocons d'avoine 10 cl d'eau 25 cl de lait 60 g de beurre doux 1,5 cc de levure de boulanger 2 cs de miel 1,5 cc de sel RECETTE : Faire tiédir l'eau et le lait. Mélanger tous les ingrédients au robot pétrisseur jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique. Déposer le pâton sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisser lever dans un endroit tempéré à l'abri des courants d'air pendant 1h30. Au bout... [Lire la suite]
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10 avril 2016

petites bouchées aux céréales

source : "petits fours sucrés et salés" de demarle   INGREDIENTS : pour une vingtaine de bouchées 125 g de flocons d'avoine, 50 g de beurre, 40 g de farine, 1 cc de levure chimique, 1 oeuf, 50 g de cassonade, 30 g de sirop d'érable, 30 g de lait, des pépites de chocolat. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre et réserver Mélanger ensemble les flocons d'avoine, la farine et la levure. Dans le bol du robot, fouetter l'oeuf et le sucre. Ajouter le sirop d'érable, le lait et les pépites de chocolat. ... [Lire la suite]
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21 janvier 2016

biscuits Anzac

INGREDIENTS : 60 g de beurre, 1 cs de golden syrup, 1 cc d'eau, 1/4 cc de bicarbonate, 110 g de cassonade, 20 g de noix de coco râpée, 45 g de flocons d'avoine, 75 g de farine T45. RECETTE : Préchauffer le four à 160°. Dans une casserole, sur feu doux, faire fondre le beurre avec l'eau et le golden syrup. Une fois le mélange bien fondu, ajouter, hors du feu, le bicarbonate et mélanger à l'aide d'une spatule. Ajouter ensuite la cassonade et mélanger. Incorporer le mélange flocons d'avoine, coco et farine en 3 fois. Travailler... [Lire la suite]
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01 novembre 2015

muffins aux flocons d'avoine, banane § chocolat

INGREDIENTS : 100 g de flocons d'avoine, 180 g de farine, 1 pincée de sel, 130 g de sucre, 1 oeuf, 100 g de compote de pommes, 125 g de fromage blanc, 1 sachet de levure chimique, 4 cs d'huile de coco, 1 banane, 100 g de chocolat coupé grossièrement.   RECETTE : Mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel dans un saladier. Battre l'oeuf avec la compote, le fromage blanc et l'huile dans un autre récipient. Ecraser la banane en purée et l'ajouter au mélange précédent. Mélanger les... [Lire la suite]
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19 octobre 2015

barres de céréales aux cranberries

INGREDIENTS : 250 g de flocons d'avoine, 180 g de miel, 70 g de beurre, 150 g de mélange fruits secs/graines (ici cranberries, raisins secs, baies de goji, éclats de pistaches, graines de sésame), une pincée de sel. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Placer une casserole sur le feu et y faire fondre le beurre et le miel. Ajouter les flocons d'avoine, les fruits secs et les graines. Saler. Bien mélanger et verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé (moule tablette pour moi). Bien tasser le mélange. ... [Lire la suite]
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17 avril 2015

biscuits apéritifs aux flocons d'avoine, à l'oignon § parmesan

INGREDIENTS : 120 g de farine, 80 g de flocons d'avoine, 100 g de beurre, 20 g de parmesan râpé, 50 g d'emmental râpé, 20 g d'oignons frits, 1 oeuf, sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine, les flocons d'avoine, les oignons frits et les fromages râpés. Saler, poivrer puis ajouter le beurre fondu. Incorporer l'oeuf entier et pétrir pendant 2 à 3 minutes. Former des petites boules de pâte (ou ici boudin coupé en tranches) et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. ... [Lire la suite]
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28 mars 2015

cookies au chocolat au lait, flocons d'avoine § huile d'olive

INGREDIENTS : 100 g de farine, 60 g de flocons d'avoine, 30 g de sucre blanc, 50 g de sucre complet, 1/2 cc de levure chimique, 1/4 de fève tonka, 1 oeuf, 80 ml d'huile d'olive, 100 g de pépites de chocolat au lait. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans le bol du robot, mélanger la farine, les flocons d'avoine, les deux sucres, la levure chimique ainsi que la fève tonka râpée. Dans un bol, battre l'oeuf avec l'huile d'olive et verser dans le mélange précédent. Mélanger sans trop insister puis incorporer les pépites de... [Lire la suite]
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