10 juin 2017

salade de pommes de terre primeur à la grecque

source : ici   INGREDIENTS : 500 g de pommes de terre primeur 100 g de féta 1 petite poignée d'olives noires 1 petit oignon rouge le zeste d'un demi citron jaune romarin RECETTE : Faire cuire les pommes de terre et les laisser refroidir. Couper la féta en dés et tailler les olives en rondelles. Peler et émincer l'oignon rouge. Réserver. Peler les pommes de terre et les détailler en cubes ou en rondelles dans un saladier. Ajouter la féta, les rondelles d'olives et l'oignon rouge. Saler et poivrer puis ajouter le... [Lire la suite]
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23 août 2016

Flan de courgette à la féta et au romarin

Source : http://www.cestnathaliequicuisine.com INGREDIENTS : 2 courgettes 1 gousse d'ail 2 oeufs 13 cl de crème liquide  100 g de féta Huile d'olive Fleur de sel Poivre 1 branche de romarin RECETTE: Préchauffer le four à  180°. Laver les courgettes sans les éplucher et les couper en petits morceaux. Presser l'ail. Dans une poêle,  faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire revenir les courgettes avec l'ail. Laisser cuire environ 30 minutes puis réserver.  Dans un saladier, battre les... [Lire la suite]
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11 juillet 2016

salade fraise § avocat

source : ici   INGREDIENTS : pour 2 300 g de pousses de salade 100 g de tomates cerise 1 avocat 100 g de fraises 50 g de féta 2 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre balsamique RECETTE : Laver et couper les tomates cerise en deux (ici quartiers de tomates). Laver les fraises, les équeuter et les couper en 2 ou en 4 selon leur taille. Couper l'avocat en deux, enlever le noyau, prélever la chair à l'aide d'une cuillère à soupe et le couper en cubes. Déposer la salade dans les assiettes, ajouter les cubes d'avocat... [Lire la suite]
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08 juillet 2016

salade de concombre, saumon fumé § féta

source : papilles et pupilles               INGREDIENTS : 200 g de saumon fumé 100 g de féta 1 concombre 12 olives noires 1 rondelle de citron confit pour l'assaisonnement : 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 2 cs de jus de citron 4 cs d'huile d'olive RECETTE : Laver le concombre, ôter les extrémités et le couper en fines rondelles. Couper le saumon en lanières et le citron en petits cubes. Préparer l'assaisonnement : verser dans un saladier le sel, le poivre, puis ajouter... [Lire la suite]
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26 juin 2016

tarte thon-tomate-féta

INGREDIENTS : 1 pâte brisée 2 tomates 1 boîte de thon 125 g de féta nature 3 oeufs 30 cl de crème liquide 1-2 cs de moutarde sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Foncer le moule à tarte avec la pâte et étaler la moutarde sur le fond. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème liquide. Saler et poivrer. Ajouter le thon égoutté et la féta coupée en morceaux.. Verser la préparation sur le fond de pâte. Laver les tomates et les couper en rondelles. Les disposer par dessus. Glisser au four et... [Lire la suite]
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22 juin 2016

salade concombre, féta, tomates séchées § sa vinaigrette tomate basilic

INGREDIENTS : la vinaigrette à la tomate : 2 petites tomates "grappe" 6 feuilles de basilic frais 1 cc de vinaigre balsamique 10 cl d'huile d'olive sel et poivre. Laver les tomates, leur ôter la peau, les couper en deux et enlever les pépins. Les passer au blender avec le basilic, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Ajouter l'huile d'olive progressivement, en filet, comme pour monter une mayonnaise. Rectifier l'assaisonnement. La salade : 2 concombres 6 tomates séchées 100 g de féta 4 cs de vinaigrette à la... [Lire la suite]
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10 juin 2016

salade de concombre, pois chiches, avocat et féta

INGREDIENTS : pour 3-4 personnes 1 concombre 2 avocats 1 petite boîte de pois chiches 150 g de féta huile d'olive jus de citron sel et poivre. RECETTE : Peler le concombre en laissant une bande de peau sur deux. Le couper en deux dans la longueur, retirer les graines et le détailler en dés. Couper les avocats en deux, retirer le noyau et détailler la chair en gros dés. Rincer et égoutter les pois chiches. Dans un saladier, déposer les dés de concombres et d'avocat, les pois chiches et terminer en émiettant la féta. ... [Lire la suite]
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23 mai 2016

salade de boulgour à la grecque

                                                                     source : ici     INGREDIENTS : 1 tasse de boulgour, 2 tomates, 1/2 concombre, 2 poignées d'olives noires, 200... [Lire la suite]
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13 mai 2016

gaufres à la courgette § à la féta (au four)

recette tupperware INGREDIENTS : pour 8 gaufres 3 oeufs, 200 ml de lait, 125 g de farine, 1 cc de levure chimique, 30 ml d'huile d'olive, 200 g de courgette, 100 g de féta, sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 220°. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le lait, la farine et la levure. Assaisonner. Ajouter l'huile, la féta en morceaux et la courgette râpée (coupée finement pour moi). Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent. Répartir la pâte dans le moule à... [Lire la suite]
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18 juin 2014

tartare de melon, concombre et féta

Ingrédients : pour 2 2 tranches de melon 1/3 de concombre 2 à 3 cs de dés de féta le jus d'un demi-citron vert un filet d'huile d'olive quelques feuilles de menthe sel et poivre Recette : Laver soigneusement le concombre et le couper en dés avec sa peau. Epépiner le melon et le trancher en dés. Couper des dés de féta. Verser tous ces ingrédients dans un gros bol et y presser le jus du demi-citron vert. Ajouter un trait d'huile d'olive. Saler et poivrer. Mélanger délicatement. Dresser avec un cercle en inox sur... [Lire la suite]
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