escalope - c'est pas d'la tarte

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escalope

28 septembre 2012

émincé de dinde au fromage, purée d'aubergines

émincé de dinde au fromage, purée d'aubergines

Ingrédients : 2 escalopes, 60g de gruyère râpé, 5 cs de crème liquide, 1 cube de bouillon de volaille, 10cl de vin blanc, sauce soja, huile d'olive, poivre. Pour la purée : 1 aubergine, 100g de pommes de terre, 50g de chèvre frais (ou autre fromage)....

Posté par cpas de la tarte à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, escalope, dinde, gruyère râpé, vin blanc

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27 août 2012

escalope de dinde aux spéculoos

escalope de dinde aux spéculoos

Ingrédients : 2 escalopes de dinde, 2 échalotes, 25 cl de crème liquide, 6 spéculoos, 10g de beurre, sel et poivre. Recette : Emincer les echalotes et les faire revenir dans le beurre, ajouter les escalopes, saler, poivrer. Quand les escalopes sont cuites,...

Posté par cpas de la tarte à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalope, dinde, speculoos

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25 juillet 2012

escalope roulée au fromage et bacon

escalope roulée au fromage et bacon

Ingrédients : 3 escalopes de dinde, 3 toastinettes pour burger (ou autres), 6 tranches de bacon, un peu de beurre et de la crème. Recette : Mettre les escalopes à plat et sur chacune déposer 2 tranches de bacon et une toastinette. Rouler les escalopes...

Posté par cpas de la tarte à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalope, dinde, fromage frais, bacon

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3 juillet 2012

escalope de veau au curry et à l'orange

escalope de veau au curry et à l'orange

Ingrédients : 4 escalopes, 4 oranges, 2cc de curry, 2cc de sucre,20cl de crème, 40g de beurre, 2cs de coriandre, un peu de maïzena, sel et poivre. Recette : Prélever le zeste d'une orange et le blanchir 3mn dans de l'eau bouillante, reserver. Peler à...

Posté par cpas de la tarte à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalope, curry, orange, veau

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17 juin 2012

c'est pourtant pas l'apéro

c'est pourtant pas l'apéro

escalope milanaise...aux curly (la prochaine fois, j'essaie avec les boules à la tomate)

Posté par cpas de la tarte à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curly, escalope

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