Après les burritos, voici les enchiladas un petit plat "spicy" trouvé chez la charmante mimi Ingrédients : 8 tortillas de maïs, 500 g de boeuf hâché, 1 oignon, 1 carotte, 400 g d'haricots rouges en boîte (rincés et égouttés), 1/2 cc de cumin, 1 cc de...