dinde - c'est pas d'la tarte

dinde à la marocaine

source : ici INGREDIENTS : 600 g d'aiguillettes de dinde 2 oranges 1 citron 2 gousses d'ail menthe fraîche 70 g de mélange apéritif de graines et fruits secs 4 cs de sauce tomate en boîte 2 cs d'huile 1 cc de gingembre hâché cumin sel et poivre. RECETTE...

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Tags: dinde, gingembre, ail, menthe, oranges, sauce tomate, fruits secs, graines

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4 septembre 2014

curry de dinde aux raisins secs § champignons noirs

INGREDIENTS : 400 g d'escalopes de dinde, 1 cc d'huile d'olive, 1 poivron vert, 1 carotte, 5 champignons de Paris, 5 g de champignons noirs déshydratés, 30 g de raisins secs, 60 g de lait de coco, 20 cl de crème liquide, 1 cc de curry, 1 cc de gingembre...

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Tags: dinde, curry, lait de coco, poivrons, carottes, raisins secs, champignons noirs

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17 avril 2013

sauté de dinde aux olives et romarin

Ingrédients : 800 g de sauté de dinde, 1 oignon, 1 boîte de concentré de tomates, une belle poignée d'olives noires (ou + ), 25 cl de vin blanc, sel, poivre, romarin, huile d'olive. Recette : Dans un faitout, faire revenir la dinde dans un filet d'huile...

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Tags: dinde, vin blanc, olives, concentré de tomates, romarin

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14 janvier 2013

escalopes de dinde farcies à la roquette et aux tomates séchées

Ingrédients : 2 escalopes de dinde, 1 poignée de roquette, 6 tomates séchées, de la mozzarella, sel et poivre. Recette : Etaler les escalopes horizontalement, saler et poivrer. Ajouter par-dessus des tomates séchées, de la roquette et de la mozzarella....

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Tags: dinde, tomates séchées, mozzarella, roquette, escalopes

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28 septembre 2012

émincé de dinde au fromage, purée d'aubergines

Ingrédients : 2 escalopes, 60g de gruyère râpé, 5 cs de crème liquide, 1 cube de bouillon de volaille, 10cl de vin blanc, sauce soja, huile d'olive, poivre. Pour la purée : 1 aubergine, 100g de pommes de terre, 50g de chèvre frais (ou autre fromage)....

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Tags: aubergine, escalope, dinde, gruyère râpé, vin blanc

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27 août 2012

escalope de dinde aux spéculoos

Ingrédients : 2 escalopes de dinde, 2 échalotes, 25 cl de crème liquide, 6 spéculoos, 10g de beurre, sel et poivre. Recette : Emincer les echalotes et les faire revenir dans le beurre, ajouter les escalopes, saler, poivrer. Quand les escalopes sont cuites,...

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Tags: escalope, dinde, speculoos

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27 juillet 2012

colombo

Ingrédients : 2 escalopes de dinde, 1 oignon, des poivrons (bocal), 1 courgette, qqs têtes de brocolis, du lait de coco, épices à colombo. Recette : bon, à vrai dire c'était un peu à l'arrache donc j'ai fait revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile...

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Tags: dinde, brocolis, courgettes, colombo, lait de coco, poivrons

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25 juillet 2012

escalope roulée au fromage et bacon

Ingrédients : 3 escalopes de dinde, 3 toastinettes pour burger (ou autres), 6 tranches de bacon, un peu de beurre et de la crème. Recette : Mettre les escalopes à plat et sur chacune déposer 2 tranches de bacon et une toastinette. Rouler les escalopes...

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Tags: escalope, dinde, fromage frais, bacon

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21 juin 2012

sauté de dinde à la moutarde, galettes de riz champignons/ oignons

Ingrédients : 4 escalopes de dinde, 15cl de crème, 1 cuillère à soupe de moutarde et un cube de bouillon de volaille. Recette : Couper les escalopes en cubes et les faire revenir à l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés, saler et poivrer. Retirer...

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Tags: crème, moutarde à l'ancienne, champignons, dinde, oignons, riz

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4 juin 2012

roulé de dinde au boursin

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Tags: crème, dinde, boursin

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