30 avril 2017

crumble aux courgettes, tomates § chèvre

source : ici   INGREDIENTS : 2 grosses courgettes 2 tomates 1 cs de riz cru 100 g de beurre 1 petite bûche de chèvre 130 g de farine semi-complète 30 g de mélange de graines (lin et tournesol) 50 g de parmesan râpé 1 oignon 2 cs d'huile d'olive sel, poivre Basilic RECETTE : Préchauffer le four à 190°. Laver et sécher les légumes. Détailler les courgettes et les tomates en cubes et réserver. Emincer l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive pendant quelques minutes puis ajouter les... [Lire la suite]
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06 décembre 2016

crumble aux pommes, coings, miel § noix

source : ici INGREDIENTS : 4 coings 4 petites pommes 125 ml d'eau 4 cs de miel 1/2 cc de cannelle et pour le crumble : 100 g de noix 100 g de farine 120 g de beurre salé 60 g de sucre roux RECETTE : Peler les coings, ôter les coeurs et les pépins et les couper en morceaux grossiers. Les metre dans une casserole avec 125 ml d'eau et 4 cs de miel. Faire cuire 10 minutes à découvert puis poursuivre 5 minutes en couvrant. Ajouter ensuite les pommes épluchées et coupées en morceaux et laisser cuire 10 minutes de plus,... [Lire la suite]
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18 novembre 2016

crumble orange -banane

source : ici   INGREDIENTS : 2 bananes 1 orange 130 g de pépites de chocolat pour la pâte à crumble : 100 g de flocons d'avoine 80 g de farine 100 g de beurre salé 100 g de cassonade RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, préparer la pâte à crumble. Mélanger tous les ingrédients et émietter cette pâte du bout des doigts. Peler les fruits et les couper en rondelles ou en morceaux. Les répartir dans un plat à four ou dans des ramequins. Parsemer de pépites de chocolat et recouvrir de pâte à... [Lire la suite]
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07 novembre 2016

crumble sucré/salé à la courge Butternut

INGREDIENTS : 1 courge Butternut 30 g de beurre 2 cs de sucre roux sel et poivre §§§§§§§§§§§§§§§§§§§ 100 g de farine 100 g de beurre à t° ambiante 100 g de fromage râpé finement (ici parmesan et cheddar)   RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Eplucher la courge Butternut et la couper en petits cubes. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajouter le beurre fondu, le sucre roux, le sel et le poivre. Mélanger et enfourner pour 20 minutes. Pendant ce temps, mélanger dans un bol la farine, le... [Lire la suite]
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24 septembre 2016

crumble de courgettes au Boursin

INGREDIENTS : 3 courgettes 1 pot de Boursin cuisine 1/2 cube de bouillon de volaille 1 filet d'huile d'olive sel § poivre pour le crumble : 75 g de farine 80 g de parmesan râpé 3 cs de chapelure 75 g de beurre 1 cc de thym RECETTE : Laver les courgettes soigneusement et les émincer assez finement. Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive avec le 1/2 cube de bouillon de volaille. Saler et poivrer. Préparer la pâte à crumble : dans un saladier, mélanger la farine avec le parmesan, la chapelure et le thym.... [Lire la suite]
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10 mai 2016

crumble à la fraise § à la rhubarbe

source : ici   INGREDIENTS : pour le crumble : 170 g de farine, 1 cc de levure, 1 cs de sucre, 1 cs de vergeoise brune, le zeste d'un citron, 125 g de beurre fondu. pour les fruits : 3 tiges de rhubarbe, 500 g de fraises, 100 g de sucre en poudre, le jus d'un citron, 3 cs de maïzena, une pincée de sel. RECETTE : Préparer la pâte à crumble : dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres et le zeste de citron, ainsi que le beurre fondu. Mélanger jusqu'à ce que de petites boules se forment. Conserver au... [Lire la suite]
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11 février 2016

crumble à la courge butternut

INGREDIENTS : pour le crumble : 100 g de farine, 100 g de beurre, 100 g de parmesan. pour la garniture : 1 courge butternut, 1 oignon, 1 échalote, 1 bouquet garni, 15 cl de crème liquide, muscade. RECETTE : Peler la courge et la détailler en cubes. La faire cuire à la vapeur. Pendant ce temps, préparer le crumble en mélangeant les ingrédients et placer au frais. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et l'échalote finement émincés dans un filet d'huile d'olive. Ajouter le bouquet garni et les dés de courge cuite. Laisser... [Lire la suite]
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05 mai 2015

crumble de courgettes au chèvre § au chorizo

source : ici INGREDIENTS : 4 courgettes, 1 cube de bouillon de légumes, 2 échalotes, 100 g de chorizo, 200 g de chèvre frais, thym, 1/2 cc de cumin, 1/2 cc de curry, 5 cl de crème liquide, 1 oeuf, huile d'olive, sel et poivre. pour le crumble : 100 g de beurre, 150 g de farine, 50 g d'emmental. RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Faire bouillir de l'eau dans une marmite avec le cube de bouillon de légumes. Pendant ce temps, couper les courgettes en tronçons. Peler les échalotes et les émincer. Retirer la peau du... [Lire la suite]
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23 septembre 2014

crumble à la banane § aux Daims®

Comme il me restait de la pâte à crumble après ma recette d'ici j'ai improvisé un petit crumble pour le goûter des enfants INGREDIENTS : un reste de pâte à crumble, 2 bananes, 8 daims. RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Eplucher les bananes et les couper en rondelles. Les disposer dans deux ramequins. Placer 4 daims par dessus et recouvrir de pâte à crumble. Mettre au four pendant 20 minutes.
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11 septembre 2014

crumble pommes nectarines aux noix de macadamia

Aujourd'hui c'est chez ma copine de Bretagne chrystel que je suis allée piquer cette recette et on s'est bien régalé! INGREDIENTS : 3 pommes, 4 pêches nectarines, 1 sachet de sucre vanillé, 75 g de beurre, 110 g de sucre, 110 g de farine, 50 g de noix de macadamia. RECETTE : Préchauffer le four à 200-205°. Eplucher les fruits et les couper en gros dés. Les placer dans un plat à four. Saupoudrer d'un sachet de sucre vanillé. Mélanger à la main la farine, le sucre et le beurre froid en dés pour obtenir une pâte granuleuse. ... [Lire la suite]
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