creme liquide - c'est pas d'la tarte

Œuf cocotte aux asperges

Source : c'est Nathalie qui cuisine INGREDIENTS : 4 œufs 4 cs de crème liquide 4 cs de parmesan râpé 12 asperges vertes Sel et poivre RECETTE : Laver les asperges et couper le pied. À l'aide d'un économe, eplucher les asperges et les plonger dans l'eau...

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Tags: parmesan, oeufs, crème liquide, asperges, oeuf cocotte

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8 juin 2021

Lait fraise façon "dalgona"

INGRÉDIENTS : 10 cl de crème liquide entière 3 cs de sirop de fraise Du lait Des glaçons RECETTE : Fouetter la crème liquide et le sirop en chantilly. Remplir un verre de lait aux 3/4, ajouter des glaçons et recouvrir de crème fouettée à la fraise.

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Tags: lait, sirop de fraise, crème liquide, glaçons

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4 mars 2021

Panna cotta à la menthe

INGREDIENTS : 45 cl de crème liquide entière 50 g de sucre 1 bouquet de menthe fraîche 2 feuilles de gélatine Colorant vert Vermicelles de chocolat RECETTE : Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide avec le sucre . Retirer du feu et ajouter...

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Tags: panna cotta, menthe, crème liquide, vermicelles de chocolat

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6 juillet 2017

panna cotta au chocolat blanc

INGREDIENTS : 150 g de chocolat blanc 500 ml de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine (6 g) RECETTE : Mettre les feuilles de gélatine dans un bol rempli d'eau froide pendant 5 minutes. Pendant ce temps, porter la crème à ébullition. Lorsque la...

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Tags: chocolat blanc, gélatine, panna cotta, crème liquide

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14 avril 2016

gâteau léger aux pommes

source : ici INGREDIENTS : 4 pommes, 2 oeufs, 10 cl de crème liquide, 40 g de sirop d'agave, 80 g de farine, 40 g de maïzena, 1 sachet de levure chimique, 100 g de compote de pommes, 1/2 cc d'extrait d'amande amère. RECETTE : Dans un saladier, fouetter...

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Tags: pommes, gâteau, compote de pommes, crème liquide, extrait d'amande amère, sirop d'agave

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2 avril 2016

Choux de Bruxelles campagnards

source : ici INGREDIENTS : 600 g de choux de Bruxelles, 1 gros oignon, 200 g d'allumettes de lardons, 200 g de châtaignes en bocal, 20 cl de crème liquide, un filet d'huile d'olive. RECETTE : Faire cuire les choux de Bruxelles et les égoutter. Dans une...

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Tags: oignons, choux de bruxelles, châtaignes, crème liquide, lardons fumés

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9 janvier 2016

crème brûlée à la vanille de chef nini

INGREDIENTS : pour 2 2 jaunes d'oeufs, 20 cl de crème liquide entière, 30 g de sucre, 1/2 gousse de vanille. + cassonade. RECETTE : Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser la crème liquide et les graines...

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Tags: vanille, crème brulée, crème liquide, gousses de vanille

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29 mai 2015

wok de magret de canard sauce forestière

INGREDIENTS : 2 magrets de canard, 2 cs d'huile d'olive, 2 grosses échalotes, 1 boîte de champignons de Paris (ou le même poids de champignons surgelés), 1 cube de bouillon de volaille, 25 cl de crème liquide, 2 bonnes cc de fond de veau (une capsule...

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Tags: champignons, échalotes, magrets de canard, fond de veau, crème liquide

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8 avril 2015

risotto de coquillettes de J.F. Piège

INGREDIENTS : 280 g de coquillettes, 800 ml d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, 4 tranches de jambon, 30 g de beurre, 1 gousse d'ail dégermée, 25 cl de crème liquide, 1 boule de mozzarella, sel et poivre. RECETTE : Préparer le bouillon de volaille...

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Tags: ail, jambon, mozzarella, pâtes, crème liquide, bouillon de volaille, coquillettes

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29 mars 2015

crevettes gratinées aux poireaux

INGREDIENTS : 20 à 25 crevettes roses moyennes cuites, 1 blanc de poireau, 25 g de beurre, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 2 cs de farine, 30 cl de lait, 1 cc de moutarde de Dijon, 2 cs de crème liquide, 4 cs de fromage râpé, piment d'Espelette, sel et poivre....

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Tags: crevettes, poireaux, moutarde, crème liquide

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